Эксперимент американских ученых очередной раз подтвердил, что знание – большая сила. Она еще и худеть помогает!
Зная, что для того, чтобы избавиться от калорий, содержащихся в чизбургере, придется два часа идти со скоростью 5-6 километров в час, поневоле задумаешься над своим питанием.
Мина Шах и Ашли Джеймс, ученые из Христианского университета Техаса, совершенно произвольно разделили 300 добровольцев в возрасте от 18 до 30 лет на три группы. Члены первой группы получали меню, в котором не было никакой информации о калорийной ценности тех или иных блюд и продуктов. Во второй группе знали, сколько калорий содержат продукты, которые они ели. Самыми информированными оказались члены третьей группы, которые знали не только калорийную ценность блюд, но и то, какие физические нагрузки и в каком объеме требуются для сжигания содержащихся в них калорий.
Все участники эксперимента питались одной и той же едой, состоящей из бургеров, сэндвичей, салатов, чипсов, прохладительных напитков и воды. При обработке и анализе результатов принимался во внимание уровень голода, который испытывали участники.
Члены группы, получившей наиболее полное меню, в котором указывалось, сколько минут необходимо быстро идти, чтобы сжечь калории, содержащиеся в той или иной еде, заказывали и ели значительно меньше по сравнению с группой, имевшей меню без информации о физических упражнениях. В среднем ежедневно они поглощали на 100 калорий меньше остальных.
Это первое исследование, показывающее, что информация позволяет останавливаться в нужный момент. Ученые планируют такие же эксперименты, участникам которых будет за 30, сообщает Би-би-си.
