Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Квашеная капуста – кладезь витаминов

Квашеная капуста – кладезь витаминов Квашеная капуста – кладезь витаминов

Важнейшей особенностью квашеной капусты считается весьма высокий уровень содержания различных витаминов в самой капусте и непосредственно в её рассоле.

При этом стоит знать, что в квашенной кочанами (или же половинками) капусте удерживается примерно в 2, а то и больше раза витаминов, чем, если вы её нашинкуете. Квашеная, а также хранящаяся по всем истинным и верным правилам капуста сохраняет высочайшую витаминную активность практически в течение 7-8 месяцев. Основополагающий и самый распространенный, известный способ заготовки многими любимой капусты, при котором, получается, наиболее полно сохранить, содержать пищевую, а также витаминную ценность любой капусты в течение достаточно длительного времени, — это квашение. Для квашения используют вызревшие, а также обязательно плотные, без каких-либо внутренних пустот, конечно же, не подмороженные и с плотно прилегающими листьями, крепкие кочаны капусты.

Квашеная капуста — великолепный способ обеспечить на всю зиму запас лучших витаминов и ценнейших питательных веществ. Белокочанную капусту обязательно чистят, зачем мелко режут, позже добавляют тёртую морковь и, конечно, поваренную соль, а потом уже плотно укладывают в эмалированную кастрюлю. Оцинкованными и ведрами или баками пользоваться ни в коем случае нельзя: их материал в кислой среде, которая возникает при брожении сока, дает очень ядовитые, опасные соединения олова и цинка.

Источник: http://gonimdoma.ru/kak-prigotovit-kvashenuyu-kapysty.html

Другие материалы в этой категории: « Кушать подано! Восточная кухня Полезность мёда »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Opel представил внедорожную "Инсигнию" (фото)

Opel представил внед…

Рестайлинговое семейство Opel Insignia пополнилось...

Фото: Дети - наше будущее!

Фото: Дети - наше бу…

Дети - наше будущее!

В результате аварии товарного поезда в Канаде произошел разлив примерно 100 тысяч литров нефти

В результате аварии …

В результате аварии товарного поезда в канадской п...

Малолетние и гелий - это смешно!

Малолетние и гелий -…

Это должен попробовать каждый...

Сергей Доренко: Удачливая гадюка Тэтчер

Сергей Доренко: Удач…

Видеоблог Сергея Доренко...

Сергей Доренко: Вытеснение русских

Сергей Доренко: Выте…

Видеоблог Сергея Доренко...

Видео: В центре Рубцовска установили памятник Коню в пальто

Видео: В центре Рубц…

Кто установлен в Рубцовске? Кто? Кто? Конь в пальт...

Эротическое белье — важный элемент женского гардероба!

Эротическое белье — …

В настоящее время, да впрочем, и раньше, эротическ...

Адвокат Андрей Безря…

Завещание призвано изменить законный порядок насле...

Случилась беда – близкий человек стал наркоманом

Случилась беда – бли…

Горе алкогольной или наркотической зависимости мож...

Для каждой плиты своя сковорода

Для каждой плиты сво…

Никто не будет усердно спорить, что многие вещи вы...

Лечение парапроктита

Лечение парапроктита

Лечение неприятной болезни – парапроктита только х...

Штанга на плечах лежит - целлюлит вам не грозит

Штанга на плечах леж…

Как проблемную зону превратить в объект восхищения...

Медикаментозный аборт

Медикаментозный абор…

Медикаментозный аборт является методом искусственн...

Мужчинам следует об этом знать

Мужчинам следует об …

Эрекция полового члена безоговорочно зависит от по...

Виды туристического снаряжения

Виды туристического …

Каким бы туризмом вы бы, главным образом, не увлек...

Отдых в Судаке

Отдых в Судаке

В Судаке Вы не станете искать сравнения с другими ...

Ловля судака на балансир

Ловля судака на бала…

Для успешной, увлекательной рыбалки не достаточно ...

Куда сходить и что посмотреть туристу в Казани

Куда сходить и что п…

Если вы попали впервые в Казань, да и вообще в Тат...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете