Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Квашеная капуста – кладезь витаминов

Квашеная капуста – кладезь витаминов Квашеная капуста – кладезь витаминов

Важнейшей особенностью квашеной капусты считается весьма высокий уровень содержания различных витаминов в самой капусте и непосредственно в её рассоле.

При этом стоит знать, что в квашенной кочанами (или же половинками) капусте удерживается примерно в 2, а то и больше раза витаминов, чем, если вы её нашинкуете. Квашеная, а также хранящаяся по всем истинным и верным правилам капуста сохраняет высочайшую витаминную активность практически в течение 7-8 месяцев. Основополагающий и самый распространенный, известный способ заготовки многими любимой капусты, при котором, получается, наиболее полно сохранить, содержать пищевую, а также витаминную ценность любой капусты в течение достаточно длительного времени, — это квашение. Для квашения используют вызревшие, а также обязательно плотные, без каких-либо внутренних пустот, конечно же, не подмороженные и с плотно прилегающими листьями, крепкие кочаны капусты.

Квашеная капуста — великолепный способ обеспечить на всю зиму запас лучших витаминов и ценнейших питательных веществ. Белокочанную капусту обязательно чистят, зачем мелко режут, позже добавляют тёртую морковь и, конечно, поваренную соль, а потом уже плотно укладывают в эмалированную кастрюлю. Оцинкованными и ведрами или баками пользоваться ни в коем случае нельзя: их материал в кислой среде, которая возникает при брожении сока, дает очень ядовитые, опасные соединения олова и цинка.

Источник: http://gonimdoma.ru/kak-prigotovit-kvashenuyu-kapysty.html

Другие материалы в этой категории: « Кушать подано! Восточная кухня Полезность мёда »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Креатив

Креатив

Креатив

Фото: Рубцовск и опера

Фото: Рубцовск и опе…

Рубцовск и опера

16 ноября в Рубцовске пройдет очередная "Сушка"

16 ноября в Рубцовск…

В Рубцовске молодёжный Фотоклуб "Вспышка" проводит...

Видео: что творится в "Истоке" Рубцовска

Видео: что творится …

The Score - Dreams "Живое Пекло на Истоке" Рубцовс...

Видео: Уральские пельмени

Видео: Уральские пел…

Тайга... Ранние Пельмени

Сергей Доренко: Вытеснение русских

Сергей Доренко: Выте…

Видеоблог Сергея Доренко...

Видео: Рубцовск - каким был, каким представляют и какой есть на самом деле

Видео: Рубцовск - ка…

Видео о настоящем Рубцовске. По крайней мере, так ...

IPhone: легкий, тонкий, быстрый

IPhone: легкий, тонк…

Все, кто уже приобрели новый iPhone, успели оценит...

Салон парикмахерская

Салон парикмахерская

Каждой женщине вне зависимости от возраста социаль...

Столешница для кухни

Столешница для кухни

Кухня считается одним из наиболее значимых мест в ...

Сбросить бремя раньше срока

Сбросить бремя раньш…

Всегда ли выгодно досрочное погашение ипотеки? Со...

Из какого мяса шашлык - самый полезный, а из какого - самый опасный?

Из какого мяса шашлы…

Также диетологи рассказали, что подавать на гарнир...

В чем уникальность банков стволовых клеток

В чем уникальность б…

Стволовые клетки являются прародителями буквально ...

Специалисты перевели параметры Барби на человеческие и ужаснулись: близко к анорексии!

Специалисты перевели…

У куклы чересчур тонкая не только талия, но и шея ...

Елена Малышева: Нельзя начинать бороться за свой внешний вид с ненависти к себе!

Елена Малышева: Нель…

Главный теледоктор страны на «Прямой линии» ответи...

В чем прелесть отдыха на Мальдивах?

В чем прелесть отдых…

Отдых на Мальдивах всегда относился к изысканным и...

Курорты Азовского моря

Курорты Азовского мо…

Курорты Азовского моря великолепно подходят для сп...

Иммиграция в Бразилию: первые шаги

Иммиграция в Бразили…

Количество желающих отправиться жить в теплую стра...

Отпуск весной? Мы знаем как его провести!

Отпуск весной? Мы зн…

Март, хоть и самый первый, весенний месяц, но в на...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете