Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Квашеная капуста – кладезь витаминов

Квашеная капуста – кладезь витаминов Квашеная капуста – кладезь витаминов

Важнейшей особенностью квашеной капусты считается весьма высокий уровень содержания различных витаминов в самой капусте и непосредственно в её рассоле.

При этом стоит знать, что в квашенной кочанами (или же половинками) капусте удерживается примерно в 2, а то и больше раза витаминов, чем, если вы её нашинкуете. Квашеная, а также хранящаяся по всем истинным и верным правилам капуста сохраняет высочайшую витаминную активность практически в течение 7-8 месяцев. Основополагающий и самый распространенный, известный способ заготовки многими любимой капусты, при котором, получается, наиболее полно сохранить, содержать пищевую, а также витаминную ценность любой капусты в течение достаточно длительного времени, — это квашение. Для квашения используют вызревшие, а также обязательно плотные, без каких-либо внутренних пустот, конечно же, не подмороженные и с плотно прилегающими листьями, крепкие кочаны капусты.

Квашеная капуста — великолепный способ обеспечить на всю зиму запас лучших витаминов и ценнейших питательных веществ. Белокочанную капусту обязательно чистят, зачем мелко режут, позже добавляют тёртую морковь и, конечно, поваренную соль, а потом уже плотно укладывают в эмалированную кастрюлю. Оцинкованными и ведрами или баками пользоваться ни в коем случае нельзя: их материал в кислой среде, которая возникает при брожении сока, дает очень ядовитые, опасные соединения олова и цинка.

Другие материалы в этой категории: « Кушать подано! Восточная кухня Полезность мёда »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Алттрак сегодня

Алттрак сегодня

Алттрак сегодня

DRAG RACING в Рубцовске: фотоотчет

DRAG RACING в Рубцов…

22 июня в Рубцовске прошла встреча по DRAG RACINGU...

Новокузнечане жалуются мэру на «голые» фотосессии Оскара Графа

Новокузнечане жалуют…

В он-лайн приемную мэра Новокузнецка обратились жи...

Фото: акула

Фото: акула

Акула - тихий ужас

Видео: Коллектив «Жар-птица» - Рубцовск

Видео: Коллектив «Жа…

Коллектив «Жар-птица»/ Алтайский край, ЦРТДЮ г. Ру...

Обращение к администрации Рубцовска ч.1 (PRO Рубцовск)

Обращение к админист…

Рубцовчане обратились к администрации Рубцовска......

Российская молодежь высказалась о Екатерине Варнаве (ВИДЕО)

Российская молодежь …

ЧТО МЫ ЗНАЕМ О..: Екатерина Варнава Что мы знаем ...

Сергей Доренко: Репутационные чудеса

Сергей Доренко: Репу…

Видеоблог Сергея Доренко...

Первоначальные моменты при строительстве сауны

Первоначальные момен…

Финская сауна, как известно, во многом схожа с наш...

Порадует ли деревянное кольцо?

Порадует ли деревянн…

Пять лет супружеской жизни пролетели незаметно. И ...

Преимущества использования профнастила

Преимущества использ…

Профнастил — материал, который имеет многоцелевое ...

Почему они не женятся?

Почему они не женятс…

Психологи говорят: неженатый мужчина старше тридца...

Как избавиться от ячменя?

Как избавиться от яч…

Если у вас все-таки вскочил ячмень на глазу, лечен...

Нетрадиционная медицина: плюсы

Нетрадиционная медиц…

Альтернативная медицина порой намного меньше вреди...

Памятка для населения. Профилактика переохлаждения и отморожений

Памятка для населени…

Отморожение или обморожение — повреждение тканей о...

3 причины бессонницы

3 причины бессонницы

Каждое утро на Первом канале известная телеведущая...

Прокат автомобилей в…

В организованных экскурсиях есть свои преимущества...

Отдых в Сочи

Отдых в Сочи

Отдых в Сочи – это необычайный, редкостный случай ...

Россияне хотят оформлять визы дистанционно, лучше всего - онлайн

Россияне хотят оформ…

Россияне уверены, что процедура оформления виз явл...

Хотите путешествовать по миру, не тратя кучу денег?

Хотите путешествоват…

Вы обратились в рекомендованное турагентство. Есть...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете