Пасха — это великий христианский праздник Святого Воскресения Господня. Это очень радостный и долгожданный день.
Он празднуется и верующими, и сочувствующими и даже агностиками, ибо это самый светлый и оптимистичный церковный праздник, который символизирует воскрешение к жизни самой природы после зимнего ненастья и холодов. Есть несколько правил, которых следует строго придерживаться по подготовке к Пасхе.
Самое основное — это выпекание пасхальных куличей. У каждой хозяйки есть свой любимый, годами опробованный рецепт, иногда доставшийся от мам, бабушек или прабабушек. Он может быть приготовлен из любого теста, существует множество прекрасных рецептов, но главное, что тесто должно готовиться неспешно, с любовью, с хорошими думами и добрыми пожеланиями. нельзя громко кричать, стучать, хлопать дверью или окном. Верхушка кулича украшается в соответствии с возможностями и вкусами хозяйки. Готовый кулич после выпечки занимает свое почетное центральное место на праздничном столе.
Следующим этапом подготовки к празднованию идет роспись крашанок или окрашивание куриных яиц. Разрисовка крашанки это дело очень кропотливое, долгое и для этого нужно обладать хотя бы минимальными художественными способностями. А вот окрашивание яиц доступно каждому. Традиционно красят яйца, отваривая их в растворе, полученном при кипячении луковой шелухи. При этом в зависимости от времени нахождения в этом растворе цвет яиц может варьироваться от желтого до коричневого. Окрашивание в другие цвета может производиться как с помощью натуральных красителей (свекла, морковь, краснокочанная капуста, шпинат, зеленый чай), так и специальными пищевыми красителями.
С целью достижения эстетического наслаждения покрашенные разноцветные яйца неплохо бы разместить на зеленом натуральном коврике из проросшей пшеницы, которую помещают в специальную тару за пару недель до Пасхи, увлажняют и проращивают.
Из крепких напитков на праздничный стол подают любое красное вино, можно кагор, но подойдет и водка, и настойка, и коньяк.
После долгого и изнурительного Великого поста на столе обязательно размещаются вкусные и разнообразные мясные блюда, сало, колбаска, буженина, холодец, утка с начинкой, голубцы и другие высококалорийные продукты.
Начинать разговляться можно в воскресенье после окончания пасхальной службы. Накрытый стол должен быть должен быть выдержан в светлых пастельных тонах и символизировать чистоту мыслей и чувств. На стол можно поставить свечку, украсить его цветами. Садиться за стол с добрыми намерениями и любовью к Господу и своим ближним.
