Сахар или выражаясь научным языком - сахароза, которая при попадании внутрь человеческого организма расщепляется на глюкозу и фруктозу, не такой уж простой продукт, как многие привыкли думать. Да, да. Уверена, вы не знаете и половины того что я собираюсь написать.
Знаете ли вы, что желтый сахар считается значительно более полезным продуктом питания, чем белый?
И это не выдумки. Он быстрее усваивается и считается элитным сортом в США и Японии. А вот у нас не считается.
Интересно, что сахару, в благодарность за его универсальность и вкусовые качества, было воздвигнуто несколько самых настоящих памятников. Например, в Чехии, где впервые додумались производить сахар-рафинад, стоит памятник в виде огромного, белого куба, изображающего как раз рафинад. Со стороны выглядит очень эффектно.
А вот в городе Сумы (Украина) пошли еще дальше. Власти города, по настоянию жителей, которые решили не отставать от чехов, возвели целую скульптурную композицию, и тоже, на тему сахара - рафинада.
Памятник сахару-рафинаду, Украина.
Памятник сахару-рафинаду, Москва.
Некоторые говорят - сахар наркотик. Сахар конечно не наркотик, но доля истины в этом утверждении все-таки имеется. Ученые, которые любят проверять все на свете, проводили опыты с лабораторными крысами и мышами. Суть этих опытов сводилась к следующему. Животных приучали к сахару и через некоторое время, у большинства из них начиналась настоящая зависимость от него. Исследование показали, что зависимость можно было с полным правом сравнивать с наркотической. Так-то. С другой стороны, те же самые ученые доказали - обычный сахар, можно смело называть частичкой счастья. Люди, употребляющие его в достаточной мере, чаще улыбаются, у них более ровное и хорошее настроение. А вот противники сахара, частенько бывают злыми и раздражительными. Правда неизвестно насколько быстро и сильно мы можем к нему привыкнуть.
Сахар бывает не только твердым, но и жидким. К жидким видам, относятся такие сорта как инвертный сахар (используют во время приготовления газировки) и янтарная жидкая сахароза (ей заменяют коричневый сахар).
Некоторые авиамоделисты, используют сахар в сочетании с другими компонентами для создания настоящего топлива, которым заправляют свои модели. И они летают!
Еще один любопытный факт - в стандартной баночке Кока-Колы (0,5 литра) содержится ровно 16 кубиков сахара или 7 полноценных чайных ложек. А в Пепси и вовсе 8 ложек. Это много. Очень много.
Поэтому будьте с подобными напитками осторожней.
