Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Мы все привыкли есть мороженое! мы знаем, что это! А задумывались ли вы вообще когда-нибудь, откуда и когда оно произошло? 

В этом выпуске мы расскажем Вам, как мороженое завоевало наши сердца и желудки.

Не думайте, что с мороженым все просто

Мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 4000 лет.

Еще за 2000 лет до нашей эры в домах богатых китайцев в качестве излюбленного десерта подавали к столу охлажденные фруктовые соки отдалённо напоминающие мороженое. Но вряд ли, это было плохое мороженое.

Китайцы были не одиноки в этом деле. Еще царь Израиля Соломон высоко ценил замороженные фруктовые соки. Некое домашнее мороженое.

А знаменитый античный врачеватель Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. 

Но т.к. как холодильников тогда, как мы знаем, еще не было, как вы думаете, как проходила заморозка?

Мороженое: смотрите видео

мороженое
МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (ВИДЕО)

Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока.

Мороженое скорее всего было привезено в Европу из Китая

По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду. Поэтому мороженое в домашних условиях было всего лишь мечтой.

Это может показаться странным, но особое пристрастие к снегу смешанному с фруктовыми соками проявляли древние воины. 

мороженое видео

При длительной осаде городов Александр Македонский, например, приказывал заготавливать большое количество снега, который доставляли с горных вершин специальные эстафеты рабов. 

В качестве холодильников служили глубокие земляные ямы, в которых предварительно уплотненный снег под толстым слоем веток деревьев и земли мог храниться несколько месяцев.

Как сделать мороженое

Сохранилось множество интересных историй, связанных с мороженым. 

Невероятно, но как свидетельствуют древние рукописи, в 780 г. н.э. халиф Аль Махди сумел доставить в священную Мекку целый караван верблюдов, груженых снегом. 

Персидский путешественник Нассири-Хозрау (1040г.н.э.), описывает также не менее интересный факт - когда к столу каирского султана для приготовления напитков и мороженого ежедневно доставлялся снег из горных районов Сирии.

мороженое

Рецепт мороженого

Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, а придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с приготовлением мороженого. Но, не смотря на все запреты, "секреты" приготовления мороженого распространялись по всей Европе. 

Так, в 1660 году с мороженым познакомились парижане, по сей день в Париже существует итальянское кафе "Прокопе", которое было открыто в 1672 году рядом с театром Мольера. Подававшееся там мороженое быстро завоевало симпатию французов. 

Из Франции оно перекочевало в Германию

В августе 1799 года в Гамбурге появилось специализированное кафе "Альстер-павильон", в котором, помимо многочисленных прохладительных напитков, предлагалось несколько видов мороженого. Интересно, но и это кафе, как и итальянское кафе в Париже, существует до сих пор и считается старейшим кафе-мороженое в Германии. Будете в Гамбурге, обязательно посетите его.

Как сделать домашнее мороженое

Мороженое было и на Руси! Наструганное замороженное молоко русичи ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день некоторые хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой.

Продолжение..

Мороженое. Видео ч.1.

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Фото: Пейнтбол в Рубцовске

Фото: Пейнтбол в Руб…

Пейнтбол в Рубцовске

Фото: Водопады

Фото: Водопады

Водопады

Вечерний Рубцовск

Вечерний Рубцовск

Вечерний Рубцовск

Фото: Дети - наше будущее!

Фото: Дети - наше бу…

Дети - наше будущее!

Видео: И вновь Матвей Баранов - Рубцовск

Видео: И вновь Матве…

Вот талантище...

Видео: НЛО на день города, 2008 - Рубцовск

Видео: НЛО на день г…

НЛО на день города, 2008 - Рубцовск

Видео: группа "NO FATE" Рубцовск

Видео: группа "…

Музыка в Рубцовске на своих высотах...

Видео: Семён Слепаков: Люба - звезда Ютюба

Видео: Семён Слепако…

Песня из выпуска Comedy Club №244

Маски с черной глиной для нормальной, сухой и зрелой кожи. Лифтинг маска с черной глиной. Черная маска Клеопатры

Маски с черной глино…

Маски на основе черной глины с добавлением разных ...

Какие столешницы лучше — искусственный или натуральный камень?

Какие столешницы луч…

Где можно в настоящее время можно увидеть столешни...

Как правильно подготовить проект ремонтных работ?

Как правильно подгот…

Проведение капитального ремонта часто наталкиваетс...

Тюнинг автомобилей УАЗ – из грязи в князи

Тюнинг автомобилей У…

Автомобили УАЗ вы сможете встретить практических в...

Уход за кожей рук

Уход за кожей рук

Юные девушки вряд ли задумываются над теми драгоце...

"Синдром оргазмической ноги" - одно из самых редких расстройств в мире

"Синдром оргазм…

История 55-летней жительницы Нидерландов оказалась...

«В сибирском регионе должно быть не меньше двух детских онкоцентров»

«В сибирском регионе…

Недавно мы пригласили к нам в редакцию известног...

Чем полезны танцы

Чем полезны танцы

Каждая из нас мечтает, чтобы досуг был не только у...

Русскоговорящие гиды в Лиссабоне

Русскоговорящие гиды…

Русскоговорящие гиды в знаменитом Лиссабоне — част...

Недвижимость в Болгарии или Черногории: где русскому хорошо?

Недвижимость в Болга…

Российские жители намного чаще задумываются о свое...

Что такое система бронирования?

Что такое система бр…

Система быстрого бронирования – специальный сайт п...

Чем славится сплав по реке Вишера на Урале

Чем славится сплав п…

Сплав по знаменитой реке Вишера – это не просто об...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете