Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Мы все привыкли есть мороженое! мы знаем, что это! А задумывались ли вы вообще когда-нибудь, откуда и когда оно произошло? 

В этом выпуске мы расскажем Вам, как мороженое завоевало наши сердца и желудки.

Не думайте, что с мороженым все просто

Мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 4000 лет.

Еще за 2000 лет до нашей эры в домах богатых китайцев в качестве излюбленного десерта подавали к столу охлажденные фруктовые соки отдалённо напоминающие мороженое. Но вряд ли, это было плохое мороженое.

Китайцы были не одиноки в этом деле. Еще царь Израиля Соломон высоко ценил замороженные фруктовые соки. Некое домашнее мороженое.

А знаменитый античный врачеватель Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. 

Но т.к. как холодильников тогда, как мы знаем, еще не было, как вы думаете, как проходила заморозка?

Мороженое: смотрите видео

мороженое
МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (ВИДЕО)

Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока.

Мороженое скорее всего было привезено в Европу из Китая

По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду. Поэтому мороженое в домашних условиях было всего лишь мечтой.

Это может показаться странным, но особое пристрастие к снегу смешанному с фруктовыми соками проявляли древние воины. 

мороженое видео

При длительной осаде городов Александр Македонский, например, приказывал заготавливать большое количество снега, который доставляли с горных вершин специальные эстафеты рабов. 

В качестве холодильников служили глубокие земляные ямы, в которых предварительно уплотненный снег под толстым слоем веток деревьев и земли мог храниться несколько месяцев.

Как сделать мороженое

Сохранилось множество интересных историй, связанных с мороженым. 

Невероятно, но как свидетельствуют древние рукописи, в 780 г. н.э. халиф Аль Махди сумел доставить в священную Мекку целый караван верблюдов, груженых снегом. 

Персидский путешественник Нассири-Хозрау (1040г.н.э.), описывает также не менее интересный факт - когда к столу каирского султана для приготовления напитков и мороженого ежедневно доставлялся снег из горных районов Сирии.

мороженое

Рецепт мороженого

Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, а придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с приготовлением мороженого. Но, не смотря на все запреты, "секреты" приготовления мороженого распространялись по всей Европе. 

Так, в 1660 году с мороженым познакомились парижане, по сей день в Париже существует итальянское кафе "Прокопе", которое было открыто в 1672 году рядом с театром Мольера. Подававшееся там мороженое быстро завоевало симпатию французов. 

Из Франции оно перекочевало в Германию

В августе 1799 года в Гамбурге появилось специализированное кафе "Альстер-павильон", в котором, помимо многочисленных прохладительных напитков, предлагалось несколько видов мороженого. Интересно, но и это кафе, как и итальянское кафе в Париже, существует до сих пор и считается старейшим кафе-мороженое в Германии. Будете в Гамбурге, обязательно посетите его.

Как сделать домашнее мороженое

Мороженое было и на Руси! Наструганное замороженное молоко русичи ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день некоторые хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой.

Продолжение..

Мороженое. Видео ч.1.

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Немецкие спортсменки разделись для журнала Playboy

Немецкие спортсменки…

В мартовском номере немецкого Playboy появились от...

Фото: Рубцовск и картинг 2011

Фото: Рубцовск и кар…

Рубцовск и картинг 2011

Фото: Рубцовск. Наши дни

Фото: Рубцовск. Наши…

Рубцовск. Наши дни

Фото: Футбол в бикини

Фото: Футбол в бикин…

Футбол в бикини

Видео: Как похудеть, ничего не делая

Видео: Как похудеть,…

Не упусти свой шанс попасть на Первый канал в прое...

Тот неловкий момент в примерочной - СКРЫТАЯ КАМЕРА

Тот неловкий момент …

Еще каких-то 20 лет назад о видеосъемке многие мог...

Интересные факты о Нюше (ВИДЕО)

Интересные факты о Н…

Интересные факты о Нюше. Биография Нюши. Нюша.

Создаем эффективные текстовые объявления

Создаем эффективные …

Чтобы ваше текстовое объявление привлекало как мож...

Ароматерапия и уход за полостью рта

Ароматерапия и уход …

Ароматерапия может стать дополнительным профилакти...

Охранная сигнализация для дома

Охранная сигнализаци…

В жизни, в какой-то момент приходится сталкиваться...

Всем ли дана сексуальность?

Всем ли дана сексуал…

Сексуальность… Такое популярное нынче слово. Но за...

Почему стоит лечиться в клиниках Германии

Почему стоит лечитьс…

Германия считается лидером в медицинской сфере с...

Лечение парапроктита

Лечение парапроктита

Лечение неприятной болезни – парапроктита только х...

Методы народной медицины для повышения потенции

Методы народной меди…

Большое количество мужчин сталкивается с серьезной...

Простуда и насморк: первая помощь и профилактика

Простуда и насморк: …

Например, когда начинаются выходные, когда у вас д...

Новый свет – курортный поселок в Крыму

Новый свет – курортн…

Новый Свет является курортным посёлком в Судакском...

Поездка в Паттайю: как все организовать?

Поездка в Паттайю: к…

Организовать все через туроператоров. Это самый пр...

Мечтаете о поездке в Сочи? Все в ваших руках

Мечтаете о поездке в…

Отдых в Сочи – это, несомненно, отличнейшая возмож...

Какие особенности нужно знать при планировании отдыха

Какие особенности ну…

На что нужно в первую очередь обращать внимание, с...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете