Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

Мы все привыкли есть мороженое! мы знаем, что это! А задумывались ли вы вообще когда-нибудь, откуда и когда оно произошло? 

В этом выпуске мы расскажем Вам, как мороженое завоевало наши сердца и желудки.

Не думайте, что с мороженым все просто

Мороженое — очень древнее лакомство. Высказываются предположения, что история мороженого насчитывает более 4000 лет.

Еще за 2000 лет до нашей эры в домах богатых китайцев в качестве излюбленного десерта подавали к столу охлажденные фруктовые соки отдалённо напоминающие мороженое. Но вряд ли, это было плохое мороженое.

Китайцы были не одиноки в этом деле. Еще царь Израиля Соломон высоко ценил замороженные фруктовые соки. Некое домашнее мороженое.

А знаменитый античный врачеватель Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья. 

Но т.к. как холодильников тогда, как мы знаем, еще не было, как вы думаете, как проходила заморозка?

Мороженое: смотрите видео

мороженое
МОРОЖЕНОЕ - ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (ВИДЕО)

Самые ранние упоминания о мороженом относятся ко временам императора Нерона, который приказал, чтобы ему приносили горный лед и смешивали с фруктовыми добавками, и китайскому императору Тангу, у которого был свой метод приготовления смесей из льда и молока.

Мороженое скорее всего было привезено в Европу из Китая

По легенде, Марко Поло привез из своего путешествия по Востоку рецепт лакомства, для охлаждения которого использовали не только снег, но и селитру. И с тех пор блюдо, похожее на шербет, непременно присутствовало в меню аристократов. Именно тогда мороженое оказалось в центре интриг: повара хранили рецептуру в строжайшем секрете, а для непосвященных его производство было сродни чуду. Поэтому мороженое в домашних условиях было всего лишь мечтой.

Это может показаться странным, но особое пристрастие к снегу смешанному с фруктовыми соками проявляли древние воины. 

мороженое видео

При длительной осаде городов Александр Македонский, например, приказывал заготавливать большое количество снега, который доставляли с горных вершин специальные эстафеты рабов. 

В качестве холодильников служили глубокие земляные ямы, в которых предварительно уплотненный снег под толстым слоем веток деревьев и земли мог храниться несколько месяцев.

Как сделать мороженое

Сохранилось множество интересных историй, связанных с мороженым. 

Невероятно, но как свидетельствуют древние рукописи, в 780 г. н.э. халиф Аль Махди сумел доставить в священную Мекку целый караван верблюдов, груженых снегом. 

Персидский путешественник Нассири-Хозрау (1040г.н.э.), описывает также не менее интересный факт - когда к столу каирского султана для приготовления напитков и мороженого ежедневно доставлялся снег из горных районов Сирии.

мороженое

Рецепт мороженого

Рецепты приготовления мороженого долгое время были засекречены, а придворные кулинары давали обет молчания обо всем, что было связано с приготовлением мороженого. Но, не смотря на все запреты, "секреты" приготовления мороженого распространялись по всей Европе. 

Так, в 1660 году с мороженым познакомились парижане, по сей день в Париже существует итальянское кафе "Прокопе", которое было открыто в 1672 году рядом с театром Мольера. Подававшееся там мороженое быстро завоевало симпатию французов. 

Из Франции оно перекочевало в Германию

В августе 1799 года в Гамбурге появилось специализированное кафе "Альстер-павильон", в котором, помимо многочисленных прохладительных напитков, предлагалось несколько видов мороженого. Интересно, но и это кафе, как и итальянское кафе в Париже, существует до сих пор и считается старейшим кафе-мороженое в Германии. Будете в Гамбурге, обязательно посетите его.

Как сделать домашнее мороженое

Мороженое было и на Руси! Наструганное замороженное молоко русичи ели в жару еще в древности. В сибирских деревнях и по сей день некоторые хозяйки хранят молоко, заморозив его в блюдечках и сложив лед стопкой.

Продолжение..

Мороженое. Видео ч.1.

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Фото: Водопады

Фото: Водопады

Водопады

Фото: Дети - наше будущее!

Фото: Дети - наше бу…

Дети - наше будущее!

Рубцовск: наши люди

Рубцовск: наши люди

Рубцовск. Наши люди

Фото: День Победы - 65 лет

Фото: День Победы - …

День Победы - 65 лет

Видео: потоп в Рубцовске

Видео: потоп в Рубцо…

Из истории.. Очередной потоп в Рубцовске...

Подстава v2.0

Подстава v2.0

Ночь. Улица. Фонарь. Аптека… Классика. Правда, в н...

ДТП в Рубцовске у виадука

ДТП в Рубцовске у ви…

Это случилось летом 2012 года. Семья, в числе кото...

Гимн Рубцовска на видео

Гимн Рубцовска на ви…

Живи Рубцовск!

Ванная комната меняет стереотипы

Ванная комната меняе…

Некоторые моменты ремонта ванной своими руками Та...

Популярные области применения электрических подъемников и автокранов

Популярные области п…

Электрические подъемники В сфере строительства и ...

Обустраиваем свой дом или квартиру

Обустраиваем свой до…

Всегда и во все времена хранительницы домашнего оч...

Выбираем трубы большого диаметра из обечайки

Выбираем трубы больш…

Компания СтальСнаб предлагает потребителям трубы б...

Как забыть о боли: ТОП-4 упражнения для растяжки мышц спины

Как забыть о боли: Т…

Хочешь забыть о чувстве дискомфорта и болях в спин...

Комары летят на запах полных людей

Комары летят на запа…

Как приятно выбраться летом на природу… Но есть од...

Чем заняться в фитнес-центре?

Чем заняться в фитне…

Быть в отличной физической форме – это не только м...

Чем хорош отдых в санатории

Чем хорош отдых в са…

В последнее время ведется значительное количество ...

Водные развлечения: буксируемые баллоны

Водные развлечения: …

Встречается много всевозможных развлечений на воде...

Чем славится сплав по реке Вишера на Урале

Чем славится сплав п…

Сплав по знаменитой реке Вишера – это не просто об...

Почему нужно ехать в Испанию?

Почему нужно ехать в…

Испания можно по праву считать идеальнейшим местом...

Сплав по горной реке на Алтае - выбор настоящего путешественника

Сплав по горной реке…

Сплав это оригинальное, захватывающее перемещение ...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете