Котлетки с отварным картофелем

Состав продуктов:

Для фарша: 0,5 кг говядины (вырезки), 0,5 кг свинины (шейки), 2 луковицы, соль, перец.Для соуса:петрушка, пучок укропа, 0,5 л сливок.Гарнир: 10 средних картофелин.Украшения:маринованные белые грибы.

Готовим фарш:

1. Лук обжарить до полуготовности, нарезать мясо на кусочки.
2. Пропустить через мясорубку мясо и лук. Добавить специи.
3. Сформировать 10 котлет и обжарить.
4. Картофель почистить и отварить.

Соус:

• Зелень очень мелко нарезать и прогреть в сливках.
• Оформить блюдо полить соусом котлетки и картофель, украсить маринованными белыми грибами и зеленью.

Источник