Холодный кофе

Холодный кофе можно отнести к напиткам и десертам, одной ложкой взбитых сливок его можно изменить.  Предлагаем рецепт холодного кофе в разных вариантах.

Ингредиенты на 4 порции:

• 4 чайные ложки растворимого кофе
• 3 стакана воды
• 1 стакан молока (любой жирности)
• 1 чайная ложки ванильного сахара
• количество обычного сахара – по вкусу, в среднем 8 чайных ложек (по 2 на чашку)
• взбитые сливки (ванильные, клубничные или шоколадные)
• 1 чайная ложка молотой корицы для украшения
• 4 целых палочки корицы (по желанию)
• 4 столовые ложки тертого молочного шоколада
• лед

Способ приготовления:

1. Кофе растворите в воде, добавьте молоко, ванильный и обычный сахар. Хорошо перемешайте до полного растворения сахара;

2. Лед разложите по стаканам в количестве 4 кубика на стакан. Если лед будет измельченный – еще лучше. Лед должен занимать 1/4 стакана;

3. Разлейте кофе по стаканам;

4. Теперь возможны варианты:

кофе с корицей – опустите в каждый стакан палочку корицы и посыпьте холодный кофе сверху молотой. Или выдавите на кофе сверху взбитые сливки, а на них посыпьте корицу;

шоколадный кофе -  можно добавить измельченный шоколад прямо в напиток и размешать, можно сыпать сверху на кофе или на сливки;

ванильный кофе – выдавить на кофе взбитые сливки и посыпать щепоткой ванильного сахара.

Источник