Куриные отбивные с ананасом и сыром

Ингредиенты:

• 1 кг куриного филе
• 1 банка консервированного ананаса кольцами
• 200 г твердого сыра
• 2 яйца
• черный молотый перец
• соль

Приготовление:

1. Филе помыть, нарезать на тонкие пластины, слегка отбить, посолить, посыпать черным молотым перцем.
2. Немного взбить яйца.
3. Отбивные обмакивать в яйцо, жарить на растительном масле с двух сторон до готовности. После переворачивания на вторую сторону — накрыть крышкой.
4. На отбивные выложить по кольцу ананаса или его половинке — в зависимости от размера отбивной.
5. Сверху посыпать натертым на крупной терке сыром.
6. Поставить в хорошо разогретую духовку до расплавления сыра.
7. Сразу подавать.