Блинные мешочки с курицей

Ингредиенты:

• три стакана молока
• два стакана муки
• два яйца
• сливки
• 50 граммов сливочного масла
• филе куриное – 500 грамм
• луковица
• сахар, соль
• раст. масло
• сыр-косичка ИЛИ зеленый лук перьями

Приготовление:

Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке).
Жарить на горячей сковородке блины.
Обжарить лук, добавить мелко порезанную курицу, посолить и немного прожарить.
Залить сливками курицу (чтобы немного покрывали), потушить.
На середину каждого блина выложить курицу.
Собрать мешочками и перевязать сырной верёвочкой или перышком лука.