Friday, Nov 24th

Последнее обновление11:09:07 AM GMT

Торт Радуга с натуральными красителями.

160

Всегда нравилась идея торта с разноцветными бисквитами, но останавливало использование в рецепте искусственных красителей,тогда этот рецепт для вас!

Вам потребуется:

Сок свеклы – 1-2 столовых ложки 
Сок морковки – 1 столовая ложка 
Желток – 1 шт 
Сок шпината – 1 столовая ложка 
Сок черники – 1 столовая ложка 
Сок ежевики – 1 столовая ложка 

Для торта: 
Мука – 3,5 стакана 
Разрыхлитель – 2 чайных ложки 
Сода – ½ чайной ложки 
Сахар – 1,75 стакана 
Сливочное масло – 75 г 
Растительное масло – 1,5 столовой ложки 
Белки – 2 шт 
Молоко – 1,5 стакана 
Обычный обезжиренный йогурт – ½ стакана 
Ваниль – 2,5 чайной ложки 

Сливочный крем: 
Сахарная пудра – 3,75 стакана 
Сливочное масло – 110 г 
Ваниль – 1 чайная ложка 
Молоко – 3 столовых ложки 
Глазурь из взбитых сливок: 
Жирные сливки - 2 стакана 
Сахарная пудра – ¼ стакана 
Соль – 1/8 чайной ложки 
Ваниль - 1 чайная ложка

Как готовить:

1. Чтобы сделать натуральные красители для коржей, выжмите сок шпината, свеклы и морковки. Замороженную чернику и ежевику (по 1/4 стакана) поставьте в микроволновку, чтобы они пустили сок.

2. Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром и растительным маслом.Вбейте желтки и снова взбейте до воздушного состояния. Добавьте ваниль, молоко, йогурт, чередуя с мукой, разрыхлителем и содой.

3. Разлейте тесто по 6 формам,в каждую добавьте приготовленный краситель, чтобы получилось 6 разных коржей:2 ст.ложки свекольного сока, 1,5 – морковного, 1 желток 1 ст. ложка молока, ст.ложка сока шпината, черничный и ежевичный (по 1 ст.л.)

4. Выпекайте корж каждого цвета 10-15 минут при 175 С (проверьте зубочисткой на готовность). Остудите коржи перед тем, как доставать из формы (5 минут). Все ингредиенты для крема взбивайте около нескольких минут до однородной,кремовой массы.

5. Для глазури взбейте cливки с сахаром и солью на средней скорости до воздушных пиков. Добавьте ваниль.

6. Выложите торт, смазывая сливочным кремом между слоями. Снаружи по всей поверхности нанесите глазурь из взбитых сливок.

Приятного аппетита!

Источник

Виджет е-Рубцовск.рф

Новости на е-Рубцовск.рф

Свежие новости города Рубцовска. Добавь виджет и будь всегда в курсе событий! Новости Рубцовска, e-rubtsovsk.ru

добавить на Яндекс
Виджет е-Рубцовск.рф

Объявления на е-Рубцовск.рф

Доска бесплатных частных объявлений Рубцовска и Рубцовского района.

добавить на Яндекс