Эксперименты с этой ягодой проводятся уже давно. Кто-то мечтает скрестить ее с персиком - чтобы была одна косточка и строго посередине. Кто-то - с тараканами, чтобы, когда арбуз разрезал, косточки сами разбегались. Но как бы ни мудрствовали селекционеры, главным и желанным все же остается одно: сочная, сахарная мякоть, и свежий аромат.
Долгое время арбуз считался удовольствием большим, но бесполезным: только вода и сахар. Однако потом
У арбуза практически нет никаких диетических противопоказаний - в разумных количествах его могут есть даже инсулинозависимые диабетики. На 80% эта ягода действительно состоит из воды - и именно поэтому обладает прекрасными очищающими свойствами.
Мочегонное действие арбуза известно давно: его едят при отеках, вызванных болезнями
И еще одна прекрасная новость - 100 граммов арбуза содержит всего 38 калорий. Поэтому да здравствуют арбузные разгрузочные дни! Для общего очищения организма при отсутствии противопоказаний применяется так называемое арбузное голодание, когда в течение 3-4 дней в пищу употребляются только арбузы и черный хлеб.
Смотрите также
Как выбрать арбуз, чтобы ие обмануться в своих надеждах, отправляясь за арбузом, вооружитесь этими нехитрыми правилами безопасности.
- Спелый арбуз издает глухой звук при похлопывании по нему ладонью, и он хрустит даже при небольшом сдавливании.
- Никогда ие покупайте треснувший арбуз, прельстившись его «спелостью». Вы рискуете отравиться.
- Ориентироваться на размеры - не совсем правильно. Лучше выбирайте арбузы средней величины. Оптимально - 5-7 кг.
- Большое белое пятно на боку у арбуза - это признак незрелости, всегда выбирайте арбузы с маленьким белым пятном.
- Бойтесь нитратов. На разрезе волокна должны быть белые, желтые волокна это признак наличия нитратов. Нитраты в арбузе распределяются неравномерно. Больше всего их у кожицы и плодоножки.
- Детям лучше всего д авать мякоть из середины арбуза.
- Перед тем, как разрезать арбуз, его нужно вымыть и ополоснуть кипяченой водой. Нитраты на поверхности куда опаснее тех, что внутри арбуза.
- Не покупайте арбузы у дорог, на выездах из города и у прочих «романтиков с большой дороги» - в этом случае вы гарантированно приобретаете плоды.
< Предыдущая | Следующая > |
---|