Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Квашеная капуста – кладезь витаминов

Квашеная капуста – кладезь витаминов Квашеная капуста – кладезь витаминов

Важнейшей особенностью квашеной капусты считается весьма высокий уровень содержания различных витаминов в самой капусте и непосредственно в её рассоле.

При этом стоит знать, что в квашенной кочанами (или же половинками) капусте удерживается примерно в 2, а то и больше раза витаминов, чем, если вы её нашинкуете. Квашеная, а также хранящаяся по всем истинным и верным правилам капуста сохраняет высочайшую витаминную активность практически в течение 7-8 месяцев. Основополагающий и самый распространенный, известный способ заготовки многими любимой капусты, при котором, получается, наиболее полно сохранить, содержать пищевую, а также витаминную ценность любой капусты в течение достаточно длительного времени, — это квашение. Для квашения используют вызревшие, а также обязательно плотные, без каких-либо внутренних пустот, конечно же, не подмороженные и с плотно прилегающими листьями, крепкие кочаны капусты.

Квашеная капуста — великолепный способ обеспечить на всю зиму запас лучших витаминов и ценнейших питательных веществ. Белокочанную капусту обязательно чистят, зачем мелко режут, позже добавляют тёртую морковь и, конечно, поваренную соль, а потом уже плотно укладывают в эмалированную кастрюлю. Оцинкованными и ведрами или баками пользоваться ни в коем случае нельзя: их материал в кислой среде, которая возникает при брожении сока, дает очень ядовитые, опасные соединения олова и цинка.

Другие материалы в этой категории: « Кушать подано! Восточная кухня Полезность мёда »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Фото: Пейзажи с самолёта

Фото: Пейзажи с само…

Пейзажи с самолёта

Фото: Женский обнаженный футбол

Фото: Женский обнаже…

Женский обнаженный футбол

Фото: День Победы - 65 лет

Фото: День Победы - …

День Победы - 65 лет

Видео: Рубцовск на Параде Победы

Видео: Рубцовск на П…

Морячки танцуют на празднике..

Родил, выпил, убил

Родил, выпил, убил

Настоящему (а не «признанному пьяным») алкоголику,...

Видео: свадьба в Рубцовске

Видео: свадьба в Руб…

На видео кадры из видеоролика рубцовской свадьбы. ...

Видео: что творится в "Истоке" Рубцовска

Видео: что творится …

The Score - Dreams "Живое Пекло на Истоке" Рубцовс...

Современные качалки

Современные качалки

Все мы знаем, что практически все новое - это хоро...

Строительство домов и бань из бревна ручной рубки

Строительство домов …

Деревянное строительство отличается высокой эколог...

Все для идеального строительства

Все для идеального с…

Строительные бизнес идеи для расширяющегося бизнес...

Как сэкономить на покупке сувениров?

Как сэкономить на по…

Всем хочется, чтобы воспоминания об отпуске хранил...

Что грозит здоровью пострадавших во время задымления и давки в московском метро?

Что грозит здоровью …

Врач «Скорой помощи» Михаил Коневский: - Главное,...

10 настоящих причин простуды или 10 поводов, чтобы простудиться и заболеть

10 настоящих причин …

Почему мы «простужаемся» на самом деле? Можно ли ...

Почему возникает герпес

Почему возникает гер…

Герпесом называется, как показывают наблюдение, ра...

Новые технологии восстановления бамперов.

Новые технологии вос…

Новые технологии восстановления бамперов. Сегодня...

Время поездки и транспорт

Время поездки и тран…

Вы любите путешествовать, но не желаете переплачив...

Долгожданный отпуск

Долгожданный отпуск

Каждый из нас желает отправиться в аэропорты мира,...

Отдых на Луаре

Отдых на Луаре

Что касается завораживающих круизов по Луаре, то о...

Преимущества и особенности мини отелей

Преимущества и особе…

Среди всего разнообразия субъектов отельной индуст...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете