Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Дубовые бочки для засолки — советы от nashabochka.ru

Почему используют дубовые бочки для засолки

кадки для засолки

Деревянные емкости для заготовки впрок овощей, грибов, рыбы, мяса и других продуктов используются со времен наших предков. Они просты, удобны в эксплуатации, разнообразны по форме и объему.

Бондарное ремесло развивается, благодаря популярности деревянных изделий. Примером тому служит Артель «Наша Бочка», использующая секреты древнего мастерства. Выбор дубовой древесины не случаен. Она придает продуктам особый вкус, сохраняет заготовки от порчи. Посуда из дуба:

  • прочная;
  • плотная;
  • водонепроницаемая;
  • обладает природными антисептическими свойствами;
  • натуральная;
  • герметичная;
  • содержит ценные дубильные вещества;
  • доступна по цене.

Дубовые бочки редко встречаются в обычных супермаркетах. Хозяйки могут выбрать и купить кадку для засолки в каталоге сайта http://nashabochka.ru/.

Технология подготовки бочки к засолке (основные принципы)

Процесс подготовки новой тары к использованию занимает несколько недель. Перед заготовкой продуктов обязательно проделывают следующие процедуры:

  1. Третью часть кадки заливают кипятком и в течение минуты осторожно раскачивают в разные стороны, чтобы горячая вода омыла деревянную поверхность изнутри. Повторяют 7 - 9 раз.
  2. Затем проверяют посуду на герметичность, наполнив ее холодной водой. Разбухая, древесина сама устраняет имеющуюся течь.
  3. Следующий этап – вымачивание. Вода в бочонке меняется до тех пор, пока не перестанет иметь запах и сохранит прозрачность.
  4. Заключает подготовку дубовой тары промывка горячим соляным раствором в течение 30 минут, ополаскивание, просушка.

Для уже использовавшихся кадушек вымачивание необязательно. Их хорошо промывают раствором с солью и чистой водой. Размножение плесени и бактерий после длительного простоя предотвратит дым горящей серы, промывка растворами золы, каустической соды. Для создания зимних припасов хрустящей капусты, грибов, огурцов с сохранением полезных свойств можно купить бочку из дуба.

Пренебрежение предварительной подготовкой деревянных емкостей чревато порчей продуктов.

Бочка для засолки в качестве подарка

Дубовая бочка для засолки – прекрасный подарок. Современные хозяйки придают большое значение здоровому питанию, экологически чистым продуктам. А домашние соленья, варенья в деревянной кадке – лучший этому пример. Для хозяина погребка и винодела приятным сюрпризом станет бочка для алкоголя

Самые подходящие соседи капустным и огуречным кадкам. Оригинальные, полезные в хозяйстве, долговечные дубовые жбаны, кадки, бочонки предлагает своим покупателям артель "Наша Бочка".

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
16 ноября в Рубцовске пройдет очередная "Сушка"

16 ноября в Рубцовск…

В Рубцовске молодёжный Фотоклуб "Вспышка" проводит...

День города Рубцовска 121 ч.2

День города Рубцовск…

День города 2013 год. ч.2

Фото: Рубцовск и картинг 2011

Фото: Рубцовск и кар…

Рубцовск и картинг 2011

Алттрак сегодня

Алттрак сегодня

Алттрак сегодня

Рубцовск: Заклинило дверь в маршрутке (ВИДЕО)

Рубцовск: Заклинило …

Рубцовск: Заклинило дверь в маршрутке Дело было н...

Сергей Доренко: Трэш от Кобзона

Сергей Доренко: Трэш…

Видеоблог Сергея Доренко...

Видео: ВСИ - военно-спортивные игры г. Рубцовск - Сборка

Видео: ВСИ - военно-…

Военно-спортивные игры - это те несколько дней, ко...

Сергей Доренко: Репутационные чудеса

Сергей Доренко: Репу…

Видеоблог Сергея Доренко...

Дизайнерский подход к декоративному освещению на загородном участке

Дизайнерский подход …

На сегодняшний день светодиодные лампы вытесняют п...

Русифицированный толщиномер

Русифицированный тол…

Толщиномер различного лакокрасочного слоя считаетс...

Стоит ли самому осуществлять ремонт генераторов, стартеров

Стоит ли самому осущ…

Самостоятельно приступать к ремонту неисправного г...

Ароматерапия и уход за полостью рта

Ароматерапия и уход …

Ароматерапия может стать дополнительным профилакти...

Тетрис помогает улучшить зрение?

Тетрис помогает улуч…

В некоторых случаях – да, если использовать специа...

Полезная еда поможет сохранить и улучшить общее здоровье всего организма

Полезная еда поможет…

ЗДОРОВАЯ И ПОЛЕЗНАЯ ЕДА – поможет сохранить и улуч...

Специалисты назвали главную причину рака

Специалисты назвали …

Она вызывает и другие проблемы в организме.- Это с...

ТОП-3 упражнения для крепкого пресса

ТОП-3 упражнения для…

На выполнение этих упражнений ты потратишь не боле...

Чем привлекает туристов Пиза?

Чем привлекает турис…

Пиза - это маленький город на берегу Арно, который...

Интерес к Санкт-Петербургу возрастает

Интерес к Санкт-Пете…

О Санкт-Петербурге написано множество книг, расска...

Все прелести ночной Москвы

Все прелести ночной …

Легендарная Москва – это огромный город, который к...

Туроператоры отмечают снижение темпов бронирования туров в Египет на треть

Туроператоры отмечаю…

На текущий момент не отмечается массовых отказов р...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете