Чтобы приготовить фаршированные помидоры с рисом, сыром и овощами, нам понадобятся: 750 г крупных помидоров, 1 луковица, 1 морковь, 1/2 клубня сельдерея,1 маленький цуккини, 1 стол. ложка сливочного масла, 100 г риса,соль,молотый черный перец,2 чайн. ложки жирной сметаны,75 г тертого сыра,1 чайн. ложка рубленой петрушки,1 стол. ложка оливкового масла.
Приготовление фаршированных помидоров:
Помидоры вымыть и срезать "крышечки", оставив плодоножки. Аккуратно ложкой удалить мякоть с семенами, стараясь не повредить стенки плодов, и 100 г помидорной мякоти отложить. Луковицу очистить и мелко порубить. Подготовить остальные овощи: морковь, цуккини и сельдерей вымыть и очистить. Все нарезать мелкими кубиками. В сковороде с антипригарным покрытием распустить сливочное масло и пассеровать в нем до прозрачности лук. К луку выложить рис и слегка обжарить. Влить 200 мл воды и довести до кипения. Затем добавить морковь и помидорную мякоть, тушить 5 минут не накрывая крышкой. Положить сельдерей и цуккини, накрыть крышкой и тушить еще 15 мин. Посолить и поперчить.
Нагреть духовку до 180°. Сметану вместе с тертым сыром и рубленой петрушкой подмешать к рису с овощами и еще раз приправить по вкусу. Полученной массой начинить помидоры и разместить их в смазанной маслом форме для запекания. Накрыть срезанными"крышечками", сбрызнуть оливковым маслом и поставить на 20 мин в духовку.
Время приготовления: 30 минЗапекание: 20 минВ одной порции 240 ккалБелки — 10 г, жиры — 11 г, углеводы — 26 г
Совет:Для этого блюда выбирайте неповрежденные плоды желательно одного размера, чтобы все порции закуски были готовы одновременно.Любишь вкусную пиццу, но не знаешь как приготовить пиццу в домашних условиях? Мы поделимся рецептом удивительно вкусной пиццы в греческом стиле - легкая, нежная, ароматная и сочная, тебе обязательно понравится!
Ингредиенты: 350 г теста 2 ст.л. оливкового масла 1 стакан тертого сыра Моцарелла 1 красная луковица (нарезать кольцами)1/2 ч.л. солимолотый черый перец200 г помидоров черри1 огурец (нарезать кубиками)1/2 банки оливок (нарезать)100 г сыра Фета50 г соуса Цацики.
Приготовление пиццы:
- Приготовьте все ингредиенты для приготовления пиццы.
- Разогреть духовку до 180 градусов. На ровной поверхности раскатайте тесто и выложите его на круглую форму, тесто нужно сбрызнуть оливковым маслом.
- Сверху на тесто разложите равномерно тертый сыр и на него разложите кусочки красного лука, приправить солью и перцем. Запекать в духовке 10-15 минут, пока тесто не покроется золотистой корочкой.
- Вынуть тесто из духовки, разложить помидоры черри, кусочки огурца, оливки и сыр Фета. Полить сверху соусом и подавать к столу.
