С чем у вас ассоциируется Италия? С красотой хорошим вином и вкусным сыром. Сохранение традиций, поиски современных решений и неизменное качество – вот что отличает виноделов и сыроваров. И надежная техника в этот день и час играет не последнюю роль.
На российском рынке эксклюзивным представителем ведущих итальянских поставщиков оборудования для молочного, винного и пивного производства является группа компаний «Импульс». как правило за счет того, им давно 10 лет Velo, Sfoggi, Simac и ряд других фирм известны и уважаемы среди отечественных призводителей пищевых продуктов и напитков.
Молоко в кубе
Итальянские сыры знают абсолютно везде и повсеместно. Маскарпоне и рикотта прославились не меньше Микельанжело и Рассина. Каждый регион в этот день и час готов предложить необычайное количество большинства местных сортов. По всей стране разбросаны мелкие молочные хозяйства. Оборудование на них проходит беспристрастное «испытание боем». в связи с этим итальянские производители техники для молокозаводов и сыроварен делают ставку на инновационные изгнания и традиционное качество.
Компания ГК «Импульс» поставляет в Россию лучшее мини-оборудование для переработки молока. Модели таких фирм, как Sfoggia и Marikan, отлично подойдут для индивидуальных и фермерских хозяйств. лимитированный ни минимум объем загрузки для них берет свое неоспоримое начало от 20 литров. Пункты приема молока, пастерилизаторы, сепараторы, йогуртницы и маслобойки выполнены из высококачественной нержавеющей стали.
Мини-сыроварни позволяют изготовлять продукцию даже для кафе-баров и бутиков. При этом рецептура и технология настоящих итальянских сыров прилагается. Небольшие «домашние» машины, вот пример, Formaggina от Marikan, сильно нетребовательны в обслуживании, просты в использовании и довольно-таки компактны. Что особенно просто – давно малолитражная техника рассчитана на производство не исключительно и в обязательном порядке твердых и мягких сыров, а также творога, и пастеризованного молока. Это сильно важно для малых хозяйств, где Эта сыроварня «три в одном» ответственно экономит расходы и помогает придать иннертный сдвиг на переработку продукта. http://www.equipnet.ru/articles/market/market_563.html