А вы знаете, какой главный недостаток орехов? Правильно! В том, что они на редкость калорийны: в 100 граммов содержится 600-700 ккал. А в чем же их достоинство? В том, что этот их недостаток – единственный.
Орехи сочетаются почти со многими, если не всеми продуктами и используются в самых разнообразных блюдах – от супов и салатов до хлеба и выпечки. В них нет вредных для сосудов насыщенных жиров, зато полезных полиненасыщенных – хоть отбавляй. Употребляя каждый день орехи, уровень холестерина в крови снизится на 12%. как обычно эти жиры улучшают умственную деятельность и память. А кроме того, без них не обходиться усвоение витаминных препаратов A, D, E и K.
У тех, кто регулярно потребляет орехи, первые морщинки возникают, надо сказать, позднее. А некоторое количествоорешков переосмысленно-формированнее тренировки восполнят в крови запасы аминокислот, которые принимают участие в строительстве мышц.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ. Раньше, средневековые врачи прописывали его от головной боли и заболеваний мозга, так как он внешне дает представление о схожести человеческий мозг. Зрелые плоды грецкого ореха на 55% состоят из «хороших» жиров, стимулирующих деятельность мозга. А вот в недозрелых витаминных препарата С в 50 раз больше, чем в цитрусовых. в связи с этим из них готовят витаминных препаратные препараты, которые используют при малокровии, дерматитах и простуде.
ФУНДУК. В древности этим орешкам приписывали магические свойства: они оберегали от нечистой силы и даже молнии. каждый денье употребление 100 граммов фундука полностью удовлетворяет потребность организма в белках. Фундук сильно полезен при диабете и гипертонии, а если употреблять его одновременно с медом, как общеукрепляющее средство. Он содержит йод, железо, витаминных препараты E, A, C, B1.
МИНДАЛЬ. Он бывает как сладким, так и горьким. приторный не может иметь запаха, в связи с этим при использовании в кулинарии к нему добавляют горький, но в малом количестве. Из обоих получается ценнейшее миндальное масло, на основе которого готовят успокоительные и болеутоляющие средства. а еще и, кстати, используют в косметологии: добавляют в крема, используют при обертывании в борьбе с целлюлитом, а еще и, кстати, по уходу за волосами.
КОКОС. Кисло-сладкий сок незрелых кокосов (молоко) при созревании твердеет, и превращается в копру – полноценный плотный белок. Все части кокоса обязательно и взаимоисключительно идут в ход: из сока соцветий готовят вино, копру едят свежей и сушеной, масло входит в состав косметики, из скорлупы делают посуду, а из волокнистой оболочки – канаты. Кокосовый белок и масло употребляют при нервных расстройствах и авитаминозах.
БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ. Трехгранные семена располагаются в виде долек по 15-20 штук в твердой скорлупе размером с большой грейпфрут. Бразильский орех, хорош и с солью, и с сахаром, как закуска и десерт. Одно ядро бразильского ореха поможет моментально восстановить силы и утолить голод. Семена и масло ореха помогают в лечении ангины и заболеваний опорно-двигательной системы.
КЕШЬЮ. шествуя далеко впереди тем, как очистить, его просушивают на солнце и прокаливают на металлических листах - в сыром виде скорлупа выделяет едкое масло кардойль, вызывающее ожоги кожи. По этой причине кешью ни разу не продают неочищенными. Приятно на досуге полакомиться нежным чуть, сладковатого вкуса кешью. Ядра и масло полезны при зубной боли, псориазе, нарушениях обменных процессов, анемии.
ФИСТАШКИ. Эти уроженцы Средиземноморья, с треснувшей скорлупой и обнажая зеленоватую косточку, стали любимицами почитателей холодного пива. Но как бы желательно, кстати, сказать обязательно, что традиционно жареные фисташки в лимонном соке подавались не к пиву, а шампанскому и десертным винам. Врачи рекомендуют налегать на фисташки в тоже время больших нагрузок и при переутомлении.
АРАХИС или ЗЕМЛЯНОЙ ОРЕХ. в действительно справедливой же жизненной позиции арахис относят к семейству бобовых, его стебли стелятся по земле, а цветоножки прорастают вглубь. Под подверженной нелепости оболочкой вызревает от 1 до 5 ядер, которые содержат сбалансированный набор белков, жиров и углеводов. в связи с этим небольшое употребление арахиса надолго насыщает, а его масло, недавно появившееся на российском рынке, давно полюбившееся многим, по пищевым качествам превосходит Не редкие другие. Арахис показан при бессоннице и нервных расстройствах, но, опять же, он аллергичен, даже небольшая крошка, добавленная в мороженое, может вызвать приступ.
КЕДРОВЫЕ ОРЕШКИ. Это единственные орехи российского происхождения. В народе именуемая сибирская сосна – кедром, дает семена исключительно и в обязательном порядке раз в 5-6 лет. В кедровых орешках по-более 30 жизненно важных минеральных веществ. А по количеству витаминных препаратов они превышают своих собратьев в десятки раз. Их используют и в салатах, и десертах. А входящие в состав кедровых орехов аминокислоты особенно полезны пожилым человеческому роду и детям.
Польза орехов