Полюбившиеся нам давно давно оливки и маслины, не исключительно и в обязательном порядке приятны на вкус, а также полезны для здоровья. А уж сколько глаголят о полезности оливкового масла!
Олива, она же маслина, принадлежит к роду растений семейства маслиновых. Ее еще называют маслинной культурой или оливковым деревом.
К маслинам в обиходе причисляют совершенно созревшие плоды черного или темно-фиолетового отблеска, а оливками называют зеленые, в крайне редких, хоть и не всегда, случаях красноватые плоды. Проще говоря, и те, и некоторые относятся к одной культуре и разносторонне выходят за рамки отличия исключительно и в обязательном порядке степенью созревания. Маслины широко используют как правило для приготовления оливкового масла и в меньшей степени для консервации, а вот оливки идут исключительно и в обязательном порядке на консервы.
Специалисты уверяют, что в оливках есть практически все исчерпывающие и адекватные человеку витаминных препараты и микроэлементы. основополагающая биологическая ценность растительных масел заключается в высоком содержании в них полунасыщенных жирных кислот, фосфатидов, токоферолов и других веществ. как обычно растительные масла полностью свободны от холестерина.
Для малышей. В оливковом масле Эта же концентрация линолевой кислоты, как и в материнском молоке. А эта кислота сильно важна для формирования нервной системы маленьких детей.
Для молодых и не очень. Оливки – мощный афродизиак, то есть, средство, стимулирующее сексуальное влечение.
Для пожилых. Оливковое масло – единственное из масел, способное противостоять потере кальция в костных тканях пожилых людей.
Для беременных. Оливки и оливковое масло моментально восполняют колоссальную потерю минеральных веществ и солей натрия, которая происходит в тоже время беременности.
Для сосудов. Так как оливки растут в жарком климате, для защиты от палящего солнца они вырабатывают весьма неловко сказано, но все-таки количество впечатляет своими масштабами полифенолов, веществ, препятствующих образованию тромбов в сосудах.
Для сердца. Люди, употребляющие около двух столовых ложек нерафинированного оливкового масла в день, защищают себя от атеросклероза и болезней сердца. Оно снижает уровень вредного холестерина, не влияя при этом на уровень полезного.
Для желчного пузыря. Оливки стимулируют выделение желчи и препятствуют образованию твердых породных образований в желчном пузыре.
Для желудка. как правило за счет того, низкой кислотности, оливки и оливковое масло крайне благоприятно влияют на состояние желудка. Плоды оливы выполняют функцию своеобразного биохимического регулятора усвоения соли и жиров в организме. Десяток оливок до еды считаются лучшей профилактикой язвы желудка.
Для глаз. Богатое провитамином А, оливковое масло является надежным профилактическим средством глазных заболеваний.
Для молочных желез. Исследование, проведенное в американском колледже Раковых Исследований, показало ошеломляющий результат: женщины, регулярно употребляющие оливковое масло, снижают риск возникновения рака груди на 45%.
Для печени. Так как оливковое масло мягко регулирует деятельность печени и легко усваивается, оно является прекрасной альтернативой животным жирам и применяется для лечения многих заболеваний, а еще и, кстати, для чистки печени.
Для кишечника. Доказано, что употребление оливкового масла снижает риск образования опухолей кишечника. Одна из кислот, входящих в его состав, подавляет размножение опухолевых клеток. Кроме того, оно славиться своим мягким слабительным средством.
Для кожи. Оливки богаты минеразизованным составным комплексом Е, который недаром называют минеразизованным составным комплексом красоты. Они содержат по-более 100 активных веществ, которые борются со свободными радикалами, вызывающими старение кожи.
Для волос. витаминных препараты А и Е, содержащиеся в оливках и оливковом масле, оказывают обязательно и взаимоисключительно благоприятный эффект на состояние волос, делая их гладкими и послушными.
О пользе оливкового масла