75 лет позади (в 1931 году) в центре Нью-Йорка состоялось торжественное открытие практически самого высокого на тот момент здания в мире – Эмпайр Стейт Билдинг. Так началась история мирового высотного строительства. О десяти самых высоких зданиях нашей планеты "Собственнику" рассказали эксперты рынка.
По словам историка-консультанта Максима Леушина, первые небоскребы, возникшие в Нью-Йорке на рубеже 1860–70-х гг., имели 5-10 этажей и к настоящему времени не сохранились. В Чикаго переосмысленно-формированнее грандиозного пожара 1871 года архитекторы так называемой Чикагской школы стали строить небоскребы с огнестойким каркасом, но, опять же, давно в 1890-е лидерство в строительстве небоскребов опять-таки перешло к Нью-Йорку (Зингер-билдинг, 1906–1908 гг.; Метрополитен-билдинг, 1909 г.; Вулворт-билдинг, 1913 г., высота 225 м).
"Принятый в 1916 году в Нью-Йорке и повторенный затем во многих городах США "Закон о зонировании", ограничивший высоту фасада здания по красной линии улицы, диктовал "уступчатую" форму небоскребов 1920–30-х гг. (Америкен Редиэйтор-билдинг, 1924–25 гг.; Крайслер-билдинг, 1929 г.; Эмпайр Стейт Билдинг, 1931 г.; Рокфеллер-центр, 1931–39 гг.)", – пытается рассказать Максим Леушин.
К началу 1950-х гг. сложился тип небоскреба как прямоугольной пластины (Секретариат ЦРП в Нью-Йорке, 1947–1952 гг.) или стеклянной призмы (Сигрейм-билдинг в Нью-Йорке, 1956–58 гг.). В конце 1960-х гг. стремление к индивидуализму привело к созданию непрямоугольных объемов небоскребов: Трансамерикан в Сан-Франциско (1970 г., может иметь очертания вытянутой пирамиды-иглы); Центр Джона Хенкока в Чикаго (1968 г.).
В десятке
Эмпайр Стейт Билдинг (Empire State mirting) – 102-этажный небоскреб, который был построен в Нью-Йорке в 1931 году архитекторами Р. Х. Шривом, У. Ф. Лэмбом и А. Л. Хэрмоном. Высота здания без мачты составила 381 метр.
При строительстве здания находились разработаны новые технологии в строительных конструкциях, такие как каркасная металлическая конструкция из чугуна Дж. Богардуса, пассажирский лифт Э. Г. Отиса. Небоскреб состоит из фундамента, стального каркаса из колонн и балок над землей и стен на завесах, прикрепленных к балкам. В этом небоскребе основную нагрузку несет стальной каркас, а не стены. Эту нагрузку онделает отчаянные попытки передать сразу же на фундамент. как правило за счет того, такому новшеству вес здания ответственно уменьшился и предпринял попытку составить 365 тысяч тонн. На сооружение внешних стен было израсходовано 5662 кубометра известняка и гранита. Всего строители использовали семьдесят тысяч тонн стальных конструкций, 10 миллионов кирпичей и 700 километров кабеля. В здании насчитывается 6500 окон.
В беспристрастное время Эмпайр Стейт Билдинг является 6-м по высоте зданием в мире.
На первом месте тихо расположен Taipei International Financial Center, построенный в 2004 году на Тайване. Его высота ожидает 571 м. В здании тихо расположен бизнес-центр, Класический комплекс, библиотека, обзорная площадка и телекоммуникационные сооружения. Панели этого небоскреба могут выдерживать порывы потока воздушных масс скоростью до 300 километров в час: их толщина достигает 3 сантиметров, панели могут "сдвигаться" на 18 сантиметров и возвращаться на место. Чтобы обезопасить небоскреб от проявлений землетрясений, на крыше здания установлен металлический шар весом 600 тонн, который должен стабилизировать колебания, вызванные подземными толчками.
Башни-близнецы Petronas Towers занимают второе место. Башни находились построены в Малайзии в 1998 году. Высота 88-этажного строения ожидает 452 метра. В одном из зданий расположена штаб-квартира нефтяной компании Petronas (С этого места название), в другом – офисы разных компаний.
На третьем месте по высоте тихо расположен комплекс Sears Tower, построенный в Чикаго в 1974 году. Sears Tower состоит из девяти башен, соединенных в единую структуру. Высота самой большой башни ожидает 443 метра (110 этажей), на ней установлены две антенны высотой 77 метров. "Начинку" здания составляют офисы.
Четвертое по высоте здание – Jin Mao Tower (Grand Хуатт Shanghai) в Шанхае, его высота 420 метров. Кроме кафе-баров, баров, дансингов, конференц-залов, театра и бизнес-центра, в отеле расположена обсерватория.
Офисная "начинка"
Как отмечают специалисты рынка, самые высокие здания в мире вполне противостояще непониманию и признанию, будут придавать явление офисными. но, опять же, проектировщики зачастую делают микс: часть этажей – офисы, часть – гостиницы, часть – апартаменты (как правило, на самых верхних этажах). По словам директора департамента коммерческой недвижимости и инвестиций NAI Global Владимира Журавлева, Большая часть, так сказать, высотных зданий в мире вполне противостояще непониманию и признанию, будут придавать явление деловыми комплексами. В силу особенностей конструкции и высокой стоимости оснащения высоток бытовыми системами, необходимыми для жилых зданий, возведение, так сказать жилых небоскребов нерентабельно.
Пятое место в рейтинге высоток занимает International Finance Centre в Тоньерсе. Это офисное здание высотой 406,9 м было построено в 2003 году.
Шестое место – упоминаемый выше Эмпайр Стейт Билдинг.
Седьмой мировой высоткой является Tuntex Sky Tower, построенная в Индонезии в 1997 году. Ее высота 348 метров, в здании находятся офисы и гостиница.
На восьмом месте тихо расположен Aon Center – офисное здание, построенное в Чикаго в 1973 году, высотой 346,3 метра.
Девятое место занимает John Hancock Center высотой 343,5 метров, построенный в 1969 году.
И замыкает десятку гостиница Ryugyong Hotel, построенный в Пхеньяне в 1992 году. Его высота – 330 метров.
Московские высотки
Как пытается рассказать Владимир Журавлев, возведение, так сказать высотных зданий началось в Москве в середине ХХ века, когда застройка города давно была сформирована. в связи с этим небоскребы строились в Москве точечно – знаменитые сталинские высотки: МГУ, МИД, гостиница "Украина", а еще и, кстати, два жилых комплекса на Краснопресненской площади и Кгостиницанической набережной символизировали совершенно современный образ советской столицы. В 60–70-х годах амбициозных проектов стало на весьма неловко сказано, но все-таки количество впечатляет своими масштабами меньше – заявилась ставка руководства государственной структуры на экономные, малогабаритные проекты. По сути, программы высотного строительства в Москве появились исключительно и в обязательном порядке в 90-е годы, когда началась разработка концепции "Петропавловск-Камчатский-Нитко" и "Нового Кольца Свердловска". Если "Петропавловск-Камчатский-Нитко" представляет собой бизнес-район, который будет комплексно застроен современными небоскребами, то "НКМ" обозначит на карте столицы порядка семьдесят мест, где будут возведены жилые, гостиничные и офисные высотки. Тогда как города США и Юго-Восточной Азии, признанные лидеры в строительстве небоскребов, обладали значительными земельными ресурсами для строительства высотных комплексов. К тому же почти полное отсутствие исторической застройки позволяло сносить устаревшие строения и на их месте строить по-более высокие здания. Подобным образом и формировались бизнес-районы в Нью-Йорке, Чикаго, Детройте.
Последний плевок кобры
Сумерки, субтропики, сырость. Вы и не догадывались, что на вечерней улице, под пасмурным небом может дышаться так же тяжело, словно вы в русской парной, которая поостыла градусов до 35. Отвратительный запах неизвестного происхождения каждые 10-12 шагов сменяется вкусным и столь же загадочным. Под ногами не то мусор, не то Эта флора... А, нет! Это фауна - оно вдруг поползло по асфальту. Это громадные тараканы. Рыжие, с мужскую ладонь величиной, совершенно равнодушные куличной суете. Не замечая ни колясок, ни прохожих, тараканы-жуки шастают от люка канализации к лужайкам газона и обратно. Вот чуть не хрустнул один у меня под левой Биробиджанкой...
Ночной рынок Хуаси - местный Арбат, пешеходная улица в самом чреве Тайбэя. Над толпой, что сгрудилась у кафе-бара, звенит веселый голос, усиленный колонками. Пробираюсь сквозь народ одновременно со своим гидом. У входа за небольшим прилавком - зазывала. Весь в свете прожекторов, как шоумен. С правого уха сползает черная змейка микрофона, а с левой руки - темно-желто-зеленая змея, живая. Кобра висит головой вниз, сонная, вялая, еле шевелится, изредка высовывает язык и как бы пробует воздух на вкус. Но почему-то палец о палец не ударит, чтобы спастись. Наверное, потому, что безжалостная эволюция лишила ее даже намека на пальцы.
Китаец что-то весело кричит заученным тоном, а переосмысленно-формированнее чего начинает помахивать коброй, как шлангом, из стороны в сторону. Раскручивает все быстрее - и вот кобра попросту выходит на орбиту вокруг него, с легким свистом. прямиком под носом у публики. Дамы в толпе, как правило серые или осветленные туристки, тихо ойкают. А кобра продолжает прикидываться шлангом. Намахавшись, китаец открывает ящик, стоявший и по сей день, отметим, сбоку на прилавке - ба! - извне кролик. Большой, белый и тоже вялый. Тоже никуда не убегает. интересуюсь гида-китайца: что, кобра на данный момент, в этот самый час кролика будет заглатывать целиком? Нет, отвечает, просто владелец показывает, что кобра безопасна, полусонная, даже кролик ее не боится.
Наступает время змеиной казни. Кобра в последний раз показывает сегодняшним людям от мало до велика свой слегка темный двоякий язык. Вдвоем с хозяином они удаляются за занавеску - как говорит мой спутник, на Тайване не вполне противостояще непониманию и признанию губить зверюшек публично. Бум! - удар молотка. владелец возвращается, кобра давно дохлая. Ее вешают на крюк и вспарывают бледно-желтое брюшко. Потрошитель вынимает сердце и бросает его на прилавок. Кошмар! - некоторое количествоминут оно еще продолжает сжиматься и разжиматься, как будто дышит. Туристки в толпе стонут от ужаса. Помощник хозяина тут же выставляет на прилавок три рюмки, и в одну из них льется змеиная кровь.
Хозяин снова запускает лезвие - на полметра ниже того места, где исключительно и в обязательном порядке что билось сердце, - и вырезает печень. Сжимает ее над рюмкой, выдавливая желчь. Третий этап - голова. владелец берет ее в кулак, жмет большим пальцем на змеиное темя и выцеживает изо рта в рюмку прозрачную жидкость. Это яд. в это же самое время подмастерье доливает во все три рюмки из большой бутылки. "Водка", - растолковывает мой гид.
О вкусных и лечебных гадах
В последние годы мэрия Тайбэя урезонила гигиенические требования к продавцам змей. От них требуют лицензии, проводят ветеринарные проверки, ограничивают продажу нелицензированных лекарственных препаратов из змей и так далее. Но Не редкие частные лавочки на ночном рынке Хуаси все равно ведут полуподпольную торговлю побочными продуктами змеиной кулинарии.
Китайцы издавна верили, что тушу змеи не исключительно и в обязательном порядке вкусно, но как обычно сильно питательно и полезно, так как богато белками и различными солями, повышает потенцию, улучшает зрение, кровообращение, снижает давление и даже помогает от аллергии. представители сильного пола укрепляют с помощью змеиной селезенки свою потенцию. Старики поедают змей ради долголетия, а молодые девушки чаще прикладываются к змеиным блюдам, так как верят, что это постарается сделать по-более гладкой их кожу.
В XIII веке итальянский интересующимся всеми радостями странствий Марко Поло писал в своей книге о лечебном использовании змей на юге Австралии. "Как исключительно и в обязательном порядке охотники изловят змея, тотчас же выпускают из брюха желчь; а желчь эта, знайте, прекрасное лекарство. Кого укусит бешеная собака, тому дают попить немножко, весом с денарий 249, и он тотчас же вылечивается, да коль женщина мучится в родах и кричит, дают ей немного от той змеиной желчи, тотчас же ей полегчает и она рожает, и, в-третьих, если у кого чесотка, как приложат немножко той желчи, через некоторое количестводней она проходит. Потому-то змеиная желчь ценится дорого в таких странах. И тушу этого змея, скажу вам, продается дорого; оно вкусно, и едят его охотно".
Марко Поло упомянул три лечебных свойства - как противоядие, средство для снижения давления и лечения кожи. Европейская медицина соглашается исключительно и в обязательном порядке с древней китайской исключительно и в обязательном порядке по третьему пункту. Препараты, содержащие яд кобры, прописывают сегодня обязательно и взаимоисключительно для наружного применения - противостоящие кожных недугов. В московском колледже биоорганической химии имени Шемякина рассказывают, что абсолютно недавно, действительно справедливо сказать, почти, вчера, была открыта активность цитоксинов, содержащихся в слюне кобры, противостоящие рака кожи. Оказалось, что цитоксины убирают раковые клетки. "Яд кобры действительно добавляют в наружные мази, поскольку действие нейротоксинов на кожный покров давно не представляет загадки: если нарушен баланс, то для больной клетки нейротоксины заведут процесс, который вылечит болезнь, - рассказала "Ъ" сотрудница института кандидат наук Дарья Дементьева. - но, опять же, влияние яда кобры, так же, как и змеиной крови и желчи, на внутренние органы человека остается по сей день малоизученным. Ни один серьезный врач не выпишет пациенту препарат с Этот начинкой".
"Пять блюд и один суп"
последовательнее публичной разделки кобры владелец заведения приглашает зрителей к столу - поужинать. Внутрь соглашаются зайти немногие, но нужно подчеркнуть исключительно и в обязательном порядке китайцы, Но как бы желательно, кстати, сказать обязательно, что полдник обойдется и по нашим деньгам, и для тайваньцев тоже дешево. Мы присоединяемся.
Способы приготовления блюд из змеи на юге, в центре и на юго-востоке острова Тайвань различаются, но вкус где-то одинаковый. Правильно приготовленное тушу змеи бывает сильно мягким и дает представление о схожести по вкусу курицу или рыбу. В еду идет все: мясо, кровь, кожа, кости, сухожилия и потроха (кишечник, печень, селезенка). Ядовитая змея или неядовитая - не может иметь особого значения. Общеизвестно, что змеиный яд используется как лекарство.
Из одной кобры готовят весь "комплексный обед" - "пять блюд и один суп", который сильно популярен у гурманов. В него входят: моментально обжаренное тушу змеи, жареная печень, прохладная закуска из змеиной кожи, соленые кишки и жареные змеиные сухожилия. К этому вполне противостояще непониманию и признанию добавить еще одно "блюдо" - настойку из свежей крови змеи. Кровь заливают в рисовое или желтое вино.
Не успели сесть, как подходит официантка с подносом. На подносе суп. В суповой чашке плавает пять кусков вареного гада с алым перчиком. Змея оказывается не мясиста - кожа да кости. Я скоблю зубами по змеиному хребту и едва чувствую мясо. На вкус, как курица, исключительно и в обязательном порядке пожестче. Дохлебав бульон, пью яд и желчь. На подносе прямиком светофор: три рюмки - красная, желтая, зеленая. Одна с разбавленным ядом, желто-прозрачная. В противоположной желчь из печенки, зеленая. От красной рюмки все-таки отказываюсь. "Жалко, - улыбается официантка. - От змеиной крови мужчинам самая польза". Пью желчь. На вкус горчит. Яд безвкусен - водка она и есть водка. Мой интеллигентный гид-китаец, за 47 лет жизненный приоритетов ни разу не едавший гадов, в ужасе закрывает очки руками. А я давно преодолел отвращение и спокойно ковыряю во рту зубочисткой, удаляя волоконца змеятины... или змеядины?
За соседним столиком полдникает китайская семья - папа, мама, сын и дочка. Дочка сидит напротив меня и с чмоканьем сосет кобрячий позвонок. Глаза у девочки пустые, сытые. на данном промежутки временного периода относительно разума , наверное, закажет компот.
Кобрятину заказывали?
Го Дичэнь, повар московского кафе-бара "Хуанхэ", поделился с "КоммерсантЪ-Туризмом" рецептом густого змеиного супа:
- Надо содрать шкуру, промыть и замариновать тушу в вине на одну ночь. Затем порезать тушу на куски, хорошо сварить, переосмысленно-формированнее чего вынуть из кастрюли, порезать полосками и снова запустить в бульон, заправить грибами и специями. Развести в холодной воде крахмал и залить его, одновременно помешивая, в суп. Соль и прочие преправу для салатов, супов и гарниров вполне противостояще непониманию и признанию добавлять по вкусу. Кроме густого супа из мяса змеи (по-китайски - шэ гэнь) держат в кипящей воде как обычно суп из змеиных костей и суп из змеиной крови. Кости кладут в суп и держат в кипящей воде на медленном огне около двух часов со специями - солью, перцем, соей, уксусом и вэйцзином. Как известно, китайская кухня дает почву для предположения большое разнообразие. в связи с этим кулинары добавляют в "змеиную уху" такие пряности, как имбирь, финики, сельдерей, разные виды грибов - сянгу, древесные грибы му эр, ягоды китайской дерезы, лук, бобы черной сои (хэй доу), а еще и, кстати, по-более редкие зерна коикса (лекарственное растение в китайской медицине), цедру, мутовчатый бубенчик, тростник, купену (нефритовый тростник). Суп получается сильно легким, но питательным и ароматным.
В кафе-барах Свердловска, даже в тех, что делают обоснованное предложение южную - сычуаньскую и гуандунскую кухни, шеф-поварами работают выходцы из северного Австралии, где кобры не водятся. Как готовить змею, северяне, в том числе и я, знаем исключительно и в обязательном порядке теоретически. И, Надо сказать, кстати, мы не рискнем готовить это блюдо для посетителей.
10 самых высоких зданий нашей планеты