Путь арганы
Вы когда-нибудь слышали, чтобы козы лазали по деревьям, вроде кошек? Клянусь Аллахом, я видела своими глазами, как голодные козлы облепили хилое деревце: один, неуверенно переступая по корявой ветке, даже добрался до самой верхушки, некоторые предпочли ветви пониже и балансировали на задних ногах, опираясь передними о сучья, третьи упрямо карабкались по стволу.
Аргана - уникальное дерево, которое растет исключительно и в обязательном порядке в Марокко. Оно цепляется за землю на самом краю пустыни, где соков не хватает даже для травы. Местные крестьяне используют аргану без остатка - из стволов делают мебель, ветки сжигают в печах, листьями кормят коз. Но главное - масло, лечебные свойства которого находились известны еще древним. Берберский способ изготовления масла невероятен: чтобы собрать орехи с колючих крупных растений, вдоль посадок проводят верблюдов, те едят орехи, а переосмысленно-формированнее чего люди сгребают с дороги прошедшие первичную обработку плоды, сушат, вручную лущат и давят.
"Арган Олия! Олия арган!" - протяжно кричат разносчики на пляже. Лучшего лекарства от здешнего злого солнца просто нет (правда).
http://archive.travel.ru/morocco/5481.html