Сертификат ISO 22 000 НАССР (в РФ он более известен под аббревиатурой ХАССП) является документом (иначе сертификатом соответствия), который удостоверяет на каждом отдельном предприятии, производящем пищевую продукцию, внедрение системы по менеджменту безопасности товаров для потребления в качестве пищи.
Еще совсем недавно на российских просторах внедрение такой системы как ХАССП было делом добровольным. Однако после вступления в силу ТР ТС 021/2011 ее наличие стало обязательным. Следовательно, производителю в обязательном порядке следует озаботиться разработкой, внедрением и поддержкой процедур, основанных на НАССР. Оформление сертификата ХАССП mosrst.ru/sertifikat-iso-22-000-hassp так и осталось добровольной инициативой.
Почему важно предприятию, основывающую свою деятельность на производстве пищевых изделий и сферы общепита, иметь сертификат ХАССП, если он не обязателен? Каждый раз предъявлять в подтверждающих целях документацию организации, содержащую в себе специфические данные, а порой и коммерческую тайну, не разумно. В этом случае целесообразно показывать сертификат ХАССП, который является подтверждением внедрения и успешного применения системы стандартов (ИСО 22000 ХАССП).
Сертификационный центр «МОС РСТ» предлагает свои услуги по:
• обучению стандартам;
• предоставлению заказчику видов типовой документации для последующей ее проработки в связи с индивидуальной спецификой предприятия;
• разработке пакета документации с учетом вида деятельности организации;
• разработке документации после осуществления процедуры аудита производственного сектора;
• осуществлению аудита (без проработки документов) с предоставлением отчета;
• сертификации, как всего производства, так и отдельных штатных аудиторов.
На сайте сервиса «МОС РСТ» предоставляется возможность проверки выданного сертификата в легальном реестре систем «СИСТЕМА КАЧЕСТВА ЕАС» и «ЕАС AUDIT».
По вопросам безвозмездной консультативной помощи, а также для организации процедуры по внедрению стандарта и оформлению сертификата ХАССП для ресторана, производителю следует обратиться в «Ростест».
К преимуществам центра относятся:
• консультативная поддержка в вопросах тонкостей законодательства;
• предоставление персонального специалиста, который будет заниматься клиентом на протяжении всего периода оформления документации;
• оказание большого спектра услуг;
• возможность ускоренного ведения заказа;
• архивирование и хранение полученной от клиента информации и разработанной документации (в течение пяти лет).
