Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Их дело – форма

Их дело – форма

Что такое колбаса в синюге, пузыре и череве? Ответ на этот вопрос точно знают те, кто принимал участие в краевом конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Формовщик колбасных изделий».

Профессиональные состязания прошли на базе ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод». Попробовать свои силы в конкурсе на звание лучшего специалиста мясоперерабатывающей отрасли Алтайского края в этом году решили 8 претендентов. Если быть точным, то претенденток. Мероприятие организовано администрацией Алтайского края при поддержке Алтайского краевого объединения организаций профсоюзов и некоммерческого партнерства «Мясной союз Алтая».

Свои силы специалисты проверяли в теории и на практике. Результаты теоретического этапа показали, насколько конкурсанты владеют знаниями по формовке колбасных изделий и охране труда на производстве.

Традиционно самой занимательной стала практическая часть, где формовщицы продемонстрировали жюри свои знания в применении. При оценке выполненных практических заданий учитывалось качество процессов шпринцевания, вязки и навешивания колбасных изделий. Организаторы конкурса предложили участницам изготовить «Краковскую», «Любительскую» колбасы и сервелат.

«Главная цель конкурса – повысить престиж рабочей профессии формовщика колбасных изделий», – отмечает Татьяна Зеленина, начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Конкурс собрал на своей площадке не только участниц, руководителей предприятий и членов жюри, но и тех, кто отвечает за будущее мясоперерабатывающей отрасли. Студенты Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса, будущие технологи и операторы колбасного производства, смотрели, как их опытные коллеги справляются с заданиями.

«Это так кажется, что все легко и просто, на самом деле – это большое искусство: правильно взять череву в руки, правильно ее связать и навешать колбасу на палку, чтобы к нашим покупателям она пришла в хорошем виде. Например, сейчас мы изготавливали «Краковскую». Надо, чтобы диаметр кольца обязательно был 10-12 сантиметров», - рассказала Анна Никонова, формовщик Рубцовского мясокомбината.

Кстати, сегодня черева купить можно, заказав через Интернет, также можно приобрести соответствующие ингредиенты и оборудование.

В результате напряженных испытаний победу одержала Светлана Хутченко, которая трудится формовщиком колбасных изделий в ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат». Почетное второе место заняла Анна Никонова (ОАО «Рубцовский мясокомбинат»). Третье место также досталось рубцовчанке Татьяне Пестовой (ОАО «Рубцовский мясокомбинат»).

Победители конкурса «Лучший формовщик колбасных изделий», занявшие 1, 2 и 3 места, будут поощрены дипломами администрации Алтайского края, а также денежной премией: за 1 место – 80 тыс. рублей, за 2 – 60 тыс., за 3 место – 40 тыс. рублей. Торжественное награждение победителей состоится в августе в рамках подведения итогов краевого конкурса «Лучший по профессии».

Другие материалы в этой категории: « Автоматы для игры 3D Удобство планшета очевидно »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Сайт «Фотолика», отзыв об этом фотографе Белгорода

Сайт «Фотолика», отз…

Просторы Интернета пестрят различными сайтами, кот...

Фото: Пейнтбол в Рубцовске

Фото: Пейнтбол в Руб…

Пейнтбол в Рубцовске

Фото: Креатив и Рубцовск

Фото: Креатив и Рубц…

Креатив и Рубцовск

Стартовал набор участниц на новый конкурс «Мисс-лето Рубцовск 2014»

Стартовал набор учас…

Сегодня, 10 июня 2014 года, мы объявили о запуске ...

Видео: Барнаул против Рубцовска. День ВДВ

Видео: Барнаул проти…

Посмотрите, как 2 хлопца мерятся силой...

Видео: Автокросс Рубцовск

Видео: Автокросс Руб…

Автокросс Рубцовск 2012. Александр Сысоев. Вид из ...

Видео: Любовь спасёт мир - Рубцовск

Видео: Любовь спасёт…

Наверное хорошее видео, но вот звук заблокировал Ю...

Сергей Доренко: Ваш Димон

Сергей Доренко: Ваш …

Видеоблог Сергея Доренко...

Из чего строить дом

Из чего строить дом

В настоящее, прогрессивное время огромное количест...

Гибкие теплоизолированные трубы

Гибкие теплоизолиров…

Полиэтиленовые трубы уже достаточно и прочно вошли...

МФУ – палочка выручалочка в каждом доме

МФУ – палочка выруча…

В настоящее время в каждом доме имеется компьютер ...

Что надо знать про покупку б/у запчастей

Что надо знать про п…

Если необходимо сделать масштабный ремонт автомоби...

Только через суд жительница Барнаула добилась постановки на учет в поликлинику

Только через суд жит…

Прокуратурой Ленинского района г.Барнаула проведен...

Лучшие диеты для похудения

Лучшие диеты для пох…

В настоящее время именно похудение становится цель...

Что ваш рот говорит о вас

Что ваш рот говорит …

Как предупредить многие заболевания, то есть как ж...

Что нужно знать о стоматологической клинике, прежде чем начать лечение?

Что нужно знать о ст…

Специалисты, которые работают в современной клиник...

Где вы сможете активно отдохнуть?

Где вы сможете актив…

Изумительная архитектура, чистейшие, уютные улицы,...

Новый свет – курортный поселок в Крыму

Новый свет – курортн…

Новый Свет является курортным посёлком в Судакском...

В Алтайском крае создан Общественный совет в сфере туризма

В Алтайском крае соз…

Его основная цель - эффективное взаимодействие с п...

Расписания движения поездов и автобусов в Рубцовске

Расписания движения …

Актуальное расписание движения поездов ст. Рубцовс...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете