Рубцовский сайт
Юрист
Vika
Ирис
Menu
RSS

Их дело – форма

Их дело – форма

Что такое колбаса в синюге, пузыре и череве? Ответ на этот вопрос точно знают те, кто принимал участие в краевом конкурсе профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Формовщик колбасных изделий».

Профессиональные состязания прошли на базе ООО «Заринский мясоперерабатывающий завод». Попробовать свои силы в конкурсе на звание лучшего специалиста мясоперерабатывающей отрасли Алтайского края в этом году решили 8 претендентов. Если быть точным, то претенденток. Мероприятие организовано администрацией Алтайского края при поддержке Алтайского краевого объединения организаций профсоюзов и некоммерческого партнерства «Мясной союз Алтая».

Свои силы специалисты проверяли в теории и на практике. Результаты теоретического этапа показали, насколько конкурсанты владеют знаниями по формовке колбасных изделий и охране труда на производстве.

Традиционно самой занимательной стала практическая часть, где формовщицы продемонстрировали жюри свои знания в применении. При оценке выполненных практических заданий учитывалось качество процессов шпринцевания, вязки и навешивания колбасных изделий. Организаторы конкурса предложили участницам изготовить «Краковскую», «Любительскую» колбасы и сервелат.

«Главная цель конкурса – повысить престиж рабочей профессии формовщика колбасных изделий», – отмечает Татьяна Зеленина, начальник управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям.

Конкурс собрал на своей площадке не только участниц, руководителей предприятий и членов жюри, но и тех, кто отвечает за будущее мясоперерабатывающей отрасли. Студенты Алтайского колледжа промышленных технологий и бизнеса, будущие технологи и операторы колбасного производства, смотрели, как их опытные коллеги справляются с заданиями.

«Это так кажется, что все легко и просто, на самом деле – это большое искусство: правильно взять череву в руки, правильно ее связать и навешать колбасу на палку, чтобы к нашим покупателям она пришла в хорошем виде. Например, сейчас мы изготавливали «Краковскую». Надо, чтобы диаметр кольца обязательно был 10-12 сантиметров», - рассказала Анна Никонова, формовщик Рубцовского мясокомбината.

Кстати, сегодня черева купить можно, заказав через Интернет, также можно приобрести соответствующие ингредиенты и оборудование.

В результате напряженных испытаний победу одержала Светлана Хутченко, которая трудится формовщиком колбасных изделий в ОАО «Восход» Каменский мясокомбинат». Почетное второе место заняла Анна Никонова (ОАО «Рубцовский мясокомбинат»). Третье место также досталось рубцовчанке Татьяне Пестовой (ОАО «Рубцовский мясокомбинат»).

Победители конкурса «Лучший формовщик колбасных изделий», занявшие 1, 2 и 3 места, будут поощрены дипломами администрации Алтайского края, а также денежной премией: за 1 место – 80 тыс. рублей, за 2 – 60 тыс., за 3 место – 40 тыс. рублей. Торжественное награждение победителей состоится в августе в рамках подведения итогов краевого конкурса «Лучший по профессии».

Другие материалы в этой категории: « Автоматы для игры 3D Удобство планшета очевидно »

 Оставить комментарий 

* Администрация сайта не несёт ответственности за содержание сообщений,
публикуемых в комментариях.

Внимание! Вы можете комментировать любой фрагмент текста прямо в статье! Просто выделите нужный фрагмент и оставьте комментарий!

Наверх

  1. Фото
  2. Видео
  3. Жизнь и стиль
  4. Здоровье
  5. Путешествия
Стартовал набор участниц на новый конкурс «Мисс-лето Рубцовск 2014»

Стартовал набор учас…

Сегодня, 10 июня 2014 года, мы объявили о запуске ...

Фото: Рубцовск. Наши люди

Фото: Рубцовск. Наши…

Рубцовск. Наши люди

День города Рубцовска 121 ч.1

День города Рубцовск…

День города 2013 год. ч.1

DRAG RACING в Рубцовске: фотоотчет

DRAG RACING в Рубцов…

22 июня в Рубцовске прошла встреча по DRAG RACINGU...

Видео: серпантин на День города Рубцовска

Видео: серпантин на …

Серпантин жжет на Дне города в 2012 году. Рубцовск...

Интересные факты о Владимире Путине (ВИДЕО)

Интересные факты о В…

Российский государственный и политический деятель,...

Что мужчине нравится в женщине: мнение молодёжи (ВИДЕО)

Что мужчине нравится…

А как бы ответил ты? Morinda SHOW представляет: на...

Видео: неизвестный в неадекватном состоянии чудит ранним утром

Видео: неизвестный в…

Молодежь шла с выпускного и наткнулись на неадеква...

Защитная автомобильная плёнка

Защитная автомобильн…

Антигравийная пленка является уникальной высокопро...

Подарок на день рождения для девушки

Подарок на день рожд…

В преддверии долгожданного Дня рождения девушки - ...

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВАННОЙ: ВСЕ, ЧТО ВЫ ХОТЕЛИ ЗНАТЬ, НО БОЯЛИСЬ СПРОСИТЬ

АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ВАННО…

Всевозможные аксессуары для ванной комнаты — это т...

Немного о мужской психологии

Немного о мужской пс…

Мужская психология для некоторых женщин представля...

Семь самых важных гормонов, которые нужны весной

Семь самых важных го…

- Зимой обменные процессы в нашем организме перехо...

Что нужно знать перед посещением врача-гинеколога?

Что нужно знать пере…

Женское здоровье — достаточно деликатная, интимная...

Из какого мяса шашлык - самый полезный, а из какого - самый опасный?

Из какого мяса шашлы…

Также диетологи рассказали, что подавать на гарнир...

Светодиодные экраны для улицы

Светодиодные экраны …

Уличная реклама является достаточно эффективным сп...

Нужна ли виза в Тайланд для россиян, украинцев и белорусов в 2016 году

Нужна ли виза в Тайл…

Таиланд – любимое место отдыха у большинства турис...

В Санкт-Петербург - за новым образом

В Санкт-Петербург - …

Годам к 40 я заметила, что моя внешность нуждается...

Что посмотреть в Хургаде

Что посмотреть в Хур…

Египет предлагает туристам намного больше, нежели ...

Когда лучше ехать в Пхукет

Когда лучше ехать в …

Пхукет является, безусловно, тропическим островом,...

поиск

Поиск по сайту

и в Интернете