Мадлен Жеста пришла к выводу, что основной причиной лишнего веса является не переедание само по себе, а систематическое нарушение естественного способа питания собственного организма. Калорийность рациона имеет небольшое значение в вопросах похудения, поэтому диеты-расписания неэффективны. Действительно, если вы – мужчина весом 120 кг, вам нужно больше энергии, чем девушке весом 60 кг, которая пытается ликвидировать одну-единственную складку на животе. Главное, что дает вашему телу диета Мадлен Жеста – ценный навык есть столько, сколько это необходимо для здорового похудения.
Чтобы достичь состояния умеренности, Мадлен предлагает очистить печень, почки и ЖКТ при помощи специальной «разгрузки выходного дня», а потом перейти на умеренно-ограниченное питание. Проще говоря, пару дней вам придется довольствоваться жидкостями и небольшими порциями здоровой еды, зато на «диетической неделе» чувство голода окончательно покинет вас, худеть будет легко и комфортно. Вы сможете варьировать количество еды, увеличивая порции фруктов и овощей в обед и ужин. Ну а «просидев» 7 дней на диете Мадлен Жеста после двухдневного очищения, вы научитесь здоровому питанию на всю оставшуюся жизнь.
ПОМОЖЕТ СБРОСИТЬ ОТ 3 ДО 5 КИЛОГРАММОВ ЗА 10 ДНЕЙ.
Цель диеты: обретение утраченной гармонии, помощь организму в восстановлении естественного инстинкта полезного питания
ТРИ ПРИНЦИПА ДИЕТЫ МАДЛЕН ЖЕСТА
1. Эта диета требует значительных ограничений и, в частности, очень бедна жирами и сахарами, однако при этом она поставляет в полном объеме все необходимые организму питательные вещества, витамины и микроэлементы.
2. Ее необходимо строго соблюдать , но не более, чем десять дней.
3. Диета состоит из двух частей: очищения в выходные дни и недельной диеты из расчета 1 200 калорий ежедневно.
ОЧИЩЕНИЕ НА ВЫХОДНЫЕ
Выходные дни почти целиком будут посвящены напиткам: фруктовым сокам, бульонам, настоям, оказывающим вдвойне благоприятное воздействие: с одной стороны, они дают организму все необходимое (белки, витамины, минеральные соли, микроэлементы) в той форме, которая не требует от него усилий для усвоения, с другой — они способствуют вымыванию максимального количества шлаков, отравляющих организм. Например, исчезает отечность ног, вызываемая избытком воды в тканях.
СУББОТА
В полдень: съешьте что-то сытное: птицу, или бифштекс, или телячью печенку с овощами. Днем: один йогурт (он содержит кальций) или какой-нибудь фрукт (витамины). Около 18 часов: свежевыжатый сок одного лимона (богат витамином С) и одна ложечка меда (содержит 17 видов микроэлементов). Вечером: овощной бульон. Он будет основным элементом питания в субботу (см. рецепт). Бульон очень богат калием, а, следовательно, обладает диуретическим (мочегонным) действием: организм задерживает воду, когда ему не хватает калия. В нем также много витамина А. До 20 часов: три чашки бульона. Он окажет свое действие в течение ночи. Между 20 и 21 часами: три чашки (размером с пиалу) свежесваренных овощей, приправленных небольшим количеством соуса-винегрета с перцем, горчицей, ароматическими травами и ложечкой растительного масла, которое даст организму необходимый минимум жиров. Прямо перед сном: один йогурт с небольшим количеством меда.
ВОСКРЕСЕНЬЕ - «Лежачий» день
Весь день вы лежите в постели и встаете только для того, чтобы пить и есть! Ваши напитки на целый день: 1,5 литра воды, сок из двух грейпфрутов, пол-литра овощного бульона, четверть литра обезжиренного молока с одной ложечкой меда и одной ложечкой какао (какао содержит магний). Отдыхайте! Утром: сразу после пробуждения выпейте стакан воды и сок из половинки грейпфрута. Час спустя — обезжиренное молоко. До полудня: некрепкий бульон в несколько приемов. Днем: грейпфрутовый сок. А на полдник — пюре из двух фруктов. Вечером: 200 граммов рыбы и 300 граммов зеленых овощей. Рыба необходима, так как она служит источником белков и фосфора.
СЛЕДУЮЩАЯ НЕДЕЛЯ
От 1 200 до 1 400 калорий ежедневно.
Ранним утром: после стакана воды, который должен стать вашей утренней привычкой, — свежевыжатый фруктовый сок. Затем чашка горячего какао. Совет: подождите минут пятнадцать между приемами сока и какао, так как фруктовый сок усваивается очень быстро, а какао остается в желудке 45 минут. Смесь взрывоопасна! Утром: любой фрукт, можно и банан. Важно все хорошо пережевывать. На обед: творог и фрукты (см. рецепт). Это то, что Мадлен Жеста называет «обедом космонавта». Эта пища облегчает пищеварение. В 15-16 часов: для восполнения запасов сахара — сухофрукты: чернослив, инжир, курага, урюк или сушеные яблоки. Ближе к вечеру: свежевыжатый сок лимона с медом, чтобы пополнить запасы энергии и подавить желание чего-нибудь пожевать. Приготовьте заранее 250 граммов такого напитка и пейте по глоточку в ожидании ужина. На ужин: рыба или птица (200 граммов) с зелеными овощами (300 граммов) в объеме, который не растягивает желудок и обеспечивает быстрое переваривание. Мадлен Жеста советует, чтобы мы не взвешивали, а оценивали на взгляд свои пропорции.
Рецепты
ОВОЩНОЙ БУЛЬОН
1,5 л воды 1 кг лука порея (богат калием) 400 г моркови (витамин А) 400 г помидоров (содержат витамин А, калий и минеральные соли) несколько веточек сельдерея (поставляет витамин Е и арома-тизирует блюдо), чуть-чуть тимьяна (для борьбы с токсинами, но если он свежий, следует соблюдать меру). Сварите из всех ингредиентов бульон. Врачи-диетологи овощные бульоны солить не советуют.
ТВОРОГ С ФРУКТАМИ
Он дает только 180-200 калорий, но энергии поставляет на три часа ходьбы, на один вечер на сцене или на полдня работы, совсем как хороший кусок мяса, сыра или десерт.
200 г творога с жирностью от 0% до 20% 2 столовые ложки меда фрукты в любом количестве (клубника или малина желательно в сезон или консервированные).
Все хорошо перемешайте. Свежие фрукты могут вызвать вздутие желудка, и их сочетания почти всегда неудачны.
Во время диеты можно делать физические упражнения, но очень осторожно. Бодибилдинг здесь неуместен. Лучше выбрать бассейн, потому что в нем вы не чувствуете своего веса, и тело ощущает себя свободным. Лёгкая гимнастика тоже разрешается, особенно танцы, позволяющие телу выразить себя. Положительные сдвиги лучше заметны в грациозных жестах.
И ещё один совет: перед едой выпивать стакан воды с лимоном.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
. Все права защищены.