Картофель по-американски с копчёностями

Понадобится:

• Картофель средней величины - 3-4 шт.
• Грудинка копченая (можно что угодно, хоть сало) - скок сможете съесть.
• Горошек зеленый - банка
• Кукуруза - банка
• Яйца - 3 шт.
• Сметана.
• Фольга

Приготовление:

Картофель помыть. Надо картофель запечь. Заворачиваем картошку в фольгу (каждую отдельно заворачиваем) подсолить не забываем. Ставим в духовку часа на полтора 180 градусов.

Делаем начинку:

Нагреваем сковородку. Нарезаем копчёность кубиками. Готовый картофель разрезаем на 2 части, чтоб одна часть была немного больше другой. С помощью ложки или пальцев мякоть картошки вынимаем, но не всю, так чтобы у нас получилось что-то вроде чашечки. Рубим мяготь картофеля на куски. И те части из которых мы ниче не вынимали.
Выкладываем копчёность на сковородку (без масла), обжариваем. Добавляем к обжаренной копчености нашу порубленную картошку, и продолжаем жарить. Не солим!!! Добавляем немного зеленого горошка и кукурузу, перчим по вкусу. Жарим. Добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем немного сметаны. Перемешиваем. Начинка готова.

Получившейся массой набиваем наши картофельные чашки)

Готово))