Буженина

Буженину можно приготовить в домашних условиях. Не очень быстро, но очень вкусно. Чеснок очищаем, большие дольки разрезаем вдоль на 2 части.

В куске свинины (лучше взять корейку) делаем ножом небольшие надрезы на расстоянии 2-3 см и вставляем в каждый надрез кусочек чеснока.

Свинину солим, обмазываем аджикой, плотно заворачиваем в пищевую фольгу и оставляем мариноваться в прохладном месте на ночь.

Запекать в духовке в фольге при температуре 180 градусов около часа.