Быстрый и проверенный рецепт соления скумбрия.
Ингредиенты:
- скумбрия (мороженная)
- соль
- сахар
- душистый перец
- черный перец
- гвоздика
- лавровый лист
Приготовление:
Разморозить и почистить рыбу. Разрезать рыбу пополам, смешать соль с сахаром 2:1 и тщательно натереть рыбу, положить специи и поставить под гнет на ночь. Обтереть бумажным полотенцем, залить оливковым маслом с любимыми травками.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
. Все права защищены.