Новогодний салат "Дед Мороз"

Ингредиенты:

• Рис (вареный) - 1 стак.;
• Крабовые палочки - 200 г;
• Морковь (свежая) - 1 шт;
• Яйцо куриное (вареное) - 2-4 шт;
• Укроп - 1 пуч.;
• Перец черный (молотый и горошек) ;
• Сыр (для украшения) ;
• Перец болгарский (для украшения) ;
• Паприка сладкая (молотая; для украшения) ;
• Соль;
• Майонез ;

Развернуть крабовые палочки, отрезать красную часть, оставить для украшения. Остальное мелко порезать. Морковь потереть в кашицу на мелкой терке.

Яйца порезать кубиками или натереть на крупной терке. Половинку одного белка оставить для украшения. Пару крупных веточек укропа мелко порезать.

Добавить рис ( одну столловую ложку оставить для украшения), соль, черный перец. Заправить майонезом. Выложить салат на блюдо, придав нужную форму.

Оформить:

Из кусочка сыра вырезать половинку овала, это будет лицо.

Глаза- горошины переца, щеки-молотая паприка, борода и усы- тертый яичный белок.

Шуба и шапка- вырезать из красной части крабовых палочек, мех-рис, варежки и нос- вырезать из красного болгарского перца.
Украсить веточками укропа.