Как правильно хранить продукты?

Верхняя полочка и отделения на двери холодильника сделаны специально для хранения масла, яиц, соусов, напитков. Там теплее всего. Именно наверху должна стоять масленка, чтобы сливочное масло не застывало до каменного состояния. Температура среднего отделения подходит для хранения готовых блюд и молочных продуктов. Самая "холодная" зона в холодильнике находится над ящиками для овощей или фруктов. Она сберегает витамины А и В в мясе и рыбе. Туда же лучше положить мясную нарезку. Боксы для фруктов и овощей лучше сохраняют витамины (в них создается более высокий уровень влажности, необходимый для этих продуктов).
Хлеб в морозилку?
О том, что булочки с корицей и серый хлеб для бутербродов можно хранить в морозильнике, известно давно. Именно таким образом буханки хранили на даче, когда летом хлеб быстро портился, а до ближайшего магазина приходится ехать около часа. Как хранить хлеб правильно? Батон лучше порезать на несколько частей и завернуть в фольгу перед тем, как убирать его в морозильную камеру. Говорят, что размороженный хлеб уже не такой вкусный. Если вы немного подержите его в разогретой духовке, то разницы между размороженным и свежим вряд ли почувствуете.

Местное время

< Предыдущая		Следующая >