Несмотря на то, что единоличное хозяйство являлось комплексным, в условиях развития товарно-денежных отношений оно специализировалось: на скотоводстве, кустарных промыслах, пчеловодстве и т. д.
В период коллективизации до начала гигантизации сельско-хозяйственного производства (1950-1960-е гг.) эта специализация сохранялась. На основе кустарных традиций в некоторых селах создавались промартели, в земледельческой среде — зерносовхозы и т. п. Так, в переселенческой Мос- калевке сначала «деготь гнали, готовили древесный уголь. Стали другие заселять, которые держали скот, они выпасали». Уже в советское время на основе крестьянских традиций главным направлением колхозного производства стало скотоводство. Образованный в Москалевке колхоз «Искра социализма» (в 1930-е гг. село выросло с 20 до 40 дворов) был известен развитым скотоводством, которое в силу производственных крестьянских традиций и природных условий получило молочное и овцеводческое направление. В Москалевке на животноводческой ферме было около 80 дойных коров (обслуживали 4 доярки), около 2 тыс. голов овец, при посевной площади всего 200 га. Ферма имела две бригады. Молоко сепарировали на местной молоканке, сливки увозили на маслозавод в Карповку, потом в Лютаево. Доили даже овец, готовили в Лютаево брынзу. В годы войны брынзу увозили на фронт. У информанта И. А. Москалева пастухом овец в войну была жена. По его словам, «ягнят отнимали и овец доили старушки. А женщины во время войны на сенокосе были». Д. С. Нормандский рассказывал про Москалевку: «В 1937 г. колхоз был богатый, к нам тянулись — 4 тысячи овец, 100 коров, 2 бригады. До войны было 42 дома, церковь, клуб, школа до 7-го класса, мельница, рушейка, маслобойка, крупорушка. Колхоз богатый, по 13-16 баранов на трудодни каждому давали, центнер пшеницы, масло, мед».
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
. Все права защищены.